Num setor onde a qualidade e a autenticidade são cada vez mais exigentes, a tecnologia laboratorial assume um papel essencial na valorização e proteção do vinho português. É neste desafio que a Specanalítica alia tecnologia, conhecimento e acompanhamento especializado.
A Specanalítica disponibiliza soluções completas de análise, desde a preparação e tratamento da amostra até à determinação dos parâmetros químicos e elementares, inclui tecnologias para a análise elementar, molecular, de compostos orgânicos e química húmida. Técnicas como ICP-OES, ICP-MS e Absorção Atómica são importantes na determinação de múltiplos elementos, contribuindo para o controlo da composição, da qualidade e da segurança e autenticidade dos vinhos. As cromatografias gasosa e líquida para a caracterização de compostos orgânicos permitem aprofundar a caracterização de compostos voláteis e não voláteis, enquanto outras técnicas como UV-Vis, Kjeldahl, destilação e titulação podem complementar a avaliação de parâmetros físico-químicos. Estas soluções podem ser aplicadas ao controlo de matérias-primas, mostos e vinhos. Num contexto em que a evolução tecnológica tem permitido realizar análises cada vez mais rápidas, precisas e reprodutíveis, a autenticidade assume particular relevância. Esta é uma área onde a evolução tecnológica pode trazer um valor significativo, especialmente num país onde o vinho representa um importante património económico e cultural. Assim, a possibilidade de obter perfis analíticos mais completos permite apoiar estudos de origem e rastreabilidade, identificar desvios de composição e contribuir para a deteção de eventuais não conformidades. Para além disso, existe a necessidade de aumentar a eficiência dos laboratórios através da redução da intervenção manual e a utilização de equipamentos com maior capacidade analítica permitem não só aumentar o número de análises realizadas, como também reduzir o erro e melhorar a rastreabilidade dos resultados.
Neste contexto de crescente exigência e sofisticação tecnológica, o acompanhamento especializado assume também um papel fundamental. Para a Specanalítica, uma solução analítica só cria verdadeiro valor quando é acompanhada pelo conhecimento necessário à sua implementação e utilização. Por isso, esta entidade trabalha em proximidade com os clientes, apoiando a seleção da tecnologia adequada, implementação e otimização de métodos, formação e assistência técnica. A crescente importância da acreditação e da demonstração da competência técnica dos laboratórios reforça ainda mais esta necessidade.
Como entidade certificada pela DGERT, é garantida uma formação técnica contínua e um acompanhamento especializado em todas as etapas. O futuro passa por contribuir para que os laboratórios de enologia portugueses estejam preparados para responder aos desafios atuais e futuros. Mais do que disponibilizar equipamentos, queremos estabelecer parcerias duradouras, assentes em tecnologia, conhecimento e acompanhamento técnico, ajudando os clientes a transformar a análise laboratorial numa ferramenta efetiva de valorização do vinho português. A Specanalítica quer continuar a ser o braço direito dos laboratórios, assegurando suporte proativo e soluções à medida para que os laboratórios portugueses tenham capacidade para produzir melhores resultados, ajudando os produtores a garantir aquilo que o vinho português continue a ocupar o seu lugar de referência no mundo.