O Chef português Júlio Fernandes — o Rei do Bacalhau — realiza nova temporada gastronómica no Brasil.
Aos 69 anos e com mais de cinco décadas de cozinha, o Chef Júlio Fernandes é hoje um dos maiores nomes mundiais ligados ao bacalhau. Desde os 10 anos, quando ajudou a tia a fazer a sua primeira patanisca, construiu uma carreira dedicada ao Gadus Morhua — ou como carinhosamente passou a chamar, “D’Bacalhau”.
A viragem deu-se em 2017, ao conquistar o 3.º lugar no concurso da “Melhor Patanisca de Lisboa”. Na edição seguinte, venceu o 1º prémio no prestigiado “Peixe em Lisboa” (2018) e passou a ser reconhecido pela crítica e chefs internacionais.
À frente do Restaurante D’Bacalhau, no Parque das Nações, recebe milhares de clientes por ano, incluindo nomes da cultura e da política: Roberto Carlos, Luan Santana, Ana Castela, António Fagundes, António Costa, Rui Rio, Carlos Moedas, Marques Mendes, José Luís Carneiro, Dilma Rousseff, entre muitos outros.
Na televisão brasileira, destacou-se na Ana Maria Braga e num especial gravado pela RecordTV, no restaurante Família Mancini (SP), onde foi apresentado como “O Rei do Bacalhau”.
A nova temporada no Brasil inclui:
• Jantares exclusivos
• Aulas-show
• Demonstrações de cozinha
• Prova de harmonização
• Participações televisivas
• Lançamento do Bacalhau do Chef Júlio, em parceria oficial com CAXAMAR
“Quando cozinho no Brasil, sinto que uno dois países irmãos à mesa”, afirma o chef.
Contacto para imprensa e eventos: juliufernandes@gmail.com
Assessoria: elaine.soares.consultoria@gmail.com