D`Oliveiras é uma empresa vinícola e familiar que se dedica à produção, comercialização e exportação de vinho do Madeira. Reconhecida internacionalmente pela qualidade dos seus vinhos, esta empresa é a referência no setor não apenas na Ilha da Madeira, mas a nível nacional, com muitos destes a obterem prémios e a serem exportados um pouco por todo o mundo, como explica Luís D`Oliveira, sócio da empresa, à Mais Magazine.
A D`Oliveiras é uma empresa que conta já com muitos anos de atividade no mercado. Conte-nos um pouco sobre a história desta empresa centenária.
A Pereira D`Oliveiras (Vinhos), Lda, é uma firma independente e de família que se dedica à produção, comercialização e exportação de vinho da Madeira gerida desde o início da década de 70 pelos irmãos Luís, Aníbal (falecido em junho de 2017), e Miguel (falecido em agosto de 2018), descendentes diretos pelo lado paterno do Fundador João Pereira D’Oliveira e pelo lado materno de João Joaquim Camacho. Assim, esta empresa vinícola representa cinco gerações de vasto conhecimento e experiência dedico à produção de vinhos generosos da Madeira.
Que tipo de vinhos produzem e quais as castas disponíveis?
Produzimos anualmente vinhos fortificados, cuja designação genérica é Vinho Madeira, das castas tradicionais e recomendadas, sendo a casta mais abundante a Tinta Negra e em quantidades mais moderadas o Sercial, Verdelho, Boal e Malvazia.
Em alguns anos específicos conseguimos produzir algum vinho da casta Terrantez, que é considerada rara. Em anos muito longínquos chegamos a produzir numa escala pequena algum Madeira das castas Bastardo e Moscatel.
Qual o processo de produção dos vossos vinhos?
O nosso processo de produção assenta numa metodologia ancestral com pequenos laivos de “sabedoria contemporânea”, para duma maneira subtil acompanhar as opções e tendências da época que vivemos, cuja mutação dos conceitos padronizados é uma constante. No entanto, isso não entra como fator preponderante para afastarmo-nos das linhas gerais de produção dos nossos muito queridos e estimados Progenitores.
Quais as caraterísticas do vosso vinho que o torna tão único, premiado e diferenciado dos restantes?
O “Estilo da Casa” dos nossos vinhos tem como base a aprendizagem das gerações mais novas, com todo o conhecimento empírico e experiência das gerações seniores, e que durante um século e meio foram engenhosos e competentes para produzir Vinho Madeira com uma identidade própria, que os distingue em traços gerais dos vinhos das outras firmas madeirenses da concorrência.
A nossa linha mestra deu origem às Grandes Frasqueiras, cujas características são elevada concentração, rusticidade latente, densidade assinalável e uma impetuosidade de fim de boca em perfeito casamento com a acidez que tanto caracteriza os genuínos Vinhos da Madeira.
Alguns dos vossos vinhos são premiados. O que significa esta premiação para vocês e quais os seus benefícios?
Com alguma frequência participamos com alguns dos nossos vinhos em competições internacionais, obtendo com assiduidade prémios de elevado gabarito. Estes reconhecimentos de boa qualidade e distinção, significam para nós um ótimo estímulo e entusiasmo para dedicarmo-nos a fazer cada vez melhor.
Sem dúvida que valoriza os nossos produtos e favorece a sua comercialização, numa certa medida, isto porque alguns clientes são algo céticos.
O vosso público é mais direcionado para o mercado nacional ou internacional? Onde podem ser comprados?
Em relação ao nosso público, mais concretamente aos nossos clientes que visitam as nossas instalações no Funchal, que sendo uma cidade cosmopolita, as maiores percentagens são visitantes de muitos países estrangeiros, que estão de férias nos hotéis ou que chegam nos navios de cruzeiros. Representam a maior percentagem, sem descurar os clientes regionais, os nacionais e também os nossos emigrantes.
No mercado nacional poderão comprar os nossos vinhos através do nosso distribuidor oficial e nas grandes garrafeiras. A nível internacional, por intermédio dos nossos importadores, nos diferentes países onde a nossa marca tem a sua distribuição implementada.
Qual o impacto que a Festa da Flor tem para a vossa atividade? De que forma é que a vossa empresa recolhe benefício deste evento?
Consideramos e temos a convicção que o evento madeirense Festa da Flor, pode ser inserido nos eventos top desta ilha paradisíaca cuja multiplicidade de flores, plantas e arvoredo são únicos. É sem dúvida uma mais valia para acrescentar o número de visitantes à nossa empresa.
