Dizem que é na Taberna do Bacalhau, em Fátima, que encontramos o melhor bacalhau do mundo. Com natas, broa ou à Zé do Pipo, opções não faltam para quem gosta de apreciar esta iguaria da cozinha tradicional portuguesa. A ele juntam-se outros com igual fama e sabor, confecionados com a…
O empoderamento das mulheres na sociedade, tem sido um tema quase sempre inquinado por um chorrilho de lugares-comuns, que no final só empobrece o debate público e não permite que o assunto seja tratado com a profundidade e seriedade que se deveria exigir. É verdade que as mulheres têm vindo…
Foi na ilha da Madeira, mais especificamente no Funchal, que, há cerca de 25 anos, nasceu a CasteloGest, uma empresa vocacionada exclusivamente para a gestão e administração de condomínios. Assente numa sólida experiência conquistada ao longo dos anos, a CasteloGest é uma empresa com alicerces na família Gonçalves. Manuel Gonçalves,…
Foi no ano de 2010 que, junto ao Parque das Nações, o conceituado Chef Júlio Fernandes inaugurou o D’Bacalhau, um restaurante dedicado a um dos produtos mais apreciados da gastronomia portuguesa. Passados dozes anos, o Chef e proprietário do restaurante, contou à Mais Magazine como começou esta experiência e como…
Quem chega a Lisboa em busca do saboroso bacalhau e dos melhores queijos e presuntos do mercado é na Manteigaria Silva que os pode encontrar. Com portas abertas desde 1890, esta histórica loja tem servido várias gerações de portugueses, sempre com todo o cuidado, simpatia e proximidade tão característicos do…
Foi no início de 2002 que, ainda nas antigas instalações da Comissão Reguladora do Comércio do Bacalhau, nasceu a Companhia Nacional Comércio Bacalhau (CNCB). A empresa dedica-se à produção do bacalhau e comercialização do bacalhau salgado seco. Passado 20 anos da sua criação, a CNCB encontra-se hoje sediada na Avenida…
Há 35 anos surgia a Altomar, uma das mais icónicas empresas dedicadas à importação e exportação de bacalhau salgado seco em Portugal. Guiada por valores como qualidade, know-how e tradição, a empresa diferencia-se por produzir bacalhau de alta qualidade, proveniente dos mares gelados da Noruega, Islândia e Canadá. Estivemos à…
A ESBAL – Empresa de Secagem de Bacalhau nasceu em 1991, a partir de uma empresa grossista existente no Porto, que vendia produtos alimentares, entre eles o bacalhau. Inicialmente criada com a finalidade de produzir o bacalhau que seria vendido nesse espaço, a empresa acaba mais tarde por se dedicar…
Com início da atividade em 1937, a Pascoal é um nome incontornável na indústria alimentar em Portugal. Atualmente, além da pesca e comercialização de bacalhau, a empresa dedica-se também à confeção de refeições e sobremesas ultracongeladas, sendo uma referência, quer nas suas marcas, quer nas marcas de distribuição. Inicialmente, a…
Falar de Bacalhau sem falar da Lugrade é algo que não poderia acontecer. Assim sendo, a Mais Magazine esteve à conversa com Joselito Lucas, gerente da Lugrade e filho do fundador da empresa. A Lugrade nasceu em 1987, na cidade de Coimbra, e vai neste momento na segunda geração da…
