Com uma vista privilegiada para o Oceano Atlântico e com a serra como panorama de fundo, o Restaurante Mariserra, localizado na Ilha de São Miguel, destaca-se por levar os sabores açorianos à mesa. Desde 2017 que Paulo Juromito está à frente dos destinos deste restaurante, assumindo o legado de um restaurante histórico em São Miguel, mantendo os elevados padrões de qualidade em cada prato confecionado.
O Restaurante Mariserra foi inaugurado em setembro de 2007, assumindo-se desde cedo como um importante polo de revitalização da Ilha de São Miguel. Desde 2017 que Paulo Juromito assumiu a gerência deste espaço que conta com uma esplanada com uma vista direta para as águas cristalinas do Oceano Atlântico, estando de costas voltadas para a serra. A brisa marítima e o cheiro a mar são duas das marcas que fazem parte da identidade e atmosfera deste restaurante, onde os sabores açorianos marcam presença em cada prato.
Como um espaço a quem é reconhecido muita qualidade, são muitos os locais e turistas que todos os anos elegem o Mariserra como um ponto de paragem obrigatório no seu roteiro gastronómico pelos Açores. Os peixes e mariscos variados são recomendações obrigatórias. Como não poderia deixar de ser, os melhores sabores das águas açorianas podem-se encontrar nas principais especialidades deste restaurante de São Miguel, onde se destacam o arroz de marisco, arroz de tamboril com camarão, massada de cherne, filetes de polvo com arroz do mesmo, cracas e marisco variado. Ainda que o peixe e marisco sejam as grandes figuras do cardápio do Mariserra, o restaurante também disponibiliza uma seleção das tenras e saborosas carnes dos Açores. Além disso, a carta de vinhos cuidadosamente selecionada permite harmonizações perfeitas, tornando cada refeição ainda mais especial.
A par da qualidade da ementa, o serviço de mesa é tido como um ponto essencial no serviço, de modo a criar empatia e fidelidade com os clientes tradicionais e, simultaneamente, alcançar novos públicos. O serviço é atencioso e profissional, garantindo que cada visita seja uma experiência única. Seja para um jantar romântico, um encontro de família ou uma celebração especial, o Mariserra oferece um ambiente requintado e acolhedor junto ao mar. Um aspeto que se torna cada vez mais essencial para tornar o Mariserra diferenciado num setor cada vez mais concorrencial em São Miguel, fruto do crescimento do turismo.
O Restaurante Mariserra está aberto todos os dias das 12h às 23h, estando fechado apenas às terças-feiras. Por isso, se procura uma experiência gastronómica memorável, o restaurante Mariserra é a escolha ideal. Marcado por um ambiente acolhedor e elegante, o Mariserra combina o melhor dos sabores açorianos com um toque contemporâneo, oferecendo pratos confecionados com ingredientes frescos e de alta qualidade.