Especialista há mais de três décadas na arte de bem servir, A Cozinha do Manel é um restaurante de paragem obrigatória para quem visita a cidade do Porto.
Localizado no número 215 da Rua do Heroísmo, este espaço acolhedor abre portas de terça-feira a sábado (das 12h30 às 15h00 e das 19h30 às 22h00), ao domingo (das 12h30 às 15h00), incluindo todos os feriados, para garantir que ninguém fique sem provar os seus sabores únicos.
A carta d’A Cozinha do Manel distingue-se pela diversidade e excelência dos pratos propostos. Entre as entradas, destacam-se a alheira de caça, a morcela, o presunto “pata negra” e os tradicionais bolinhos de bacalhau, petiscos que antecipam da melhor forma o que está por vir.
No que toca aos pratos principais, o cabrito assado em forno a lenha é uma das joias da casa. A vitela, também assada em forno a lenha, mantém-se como outra das opções mais apreciadas, lado a lado com o bacalhau e os filetes de pescada ou de polvo, todos confecionados com rigor e respeito pelas receitas tradicionais.
A ementa inclui ainda pratos com dias fixos, como o famoso arroz de pato às terças-feiras, e as emblemáticas tripas à moda do Porto, servidas às quartas, sábados e domingos. No menu diário surgem também sugestões como as mãozinhas de vitela estufadas com grão-de-bico, o peixe do dia e várias opções de carnes grelhadas.
Mas a experiência à mesa não fica completa sem as sobremesas, um verdadeiro ex-líbris da casa. Toda a doçaria é de confeção artesanal e local, o que se reflete no sabor autêntico de cada iguaria. Rabanadas, aletria, bilharacos, bolinhos de bolina e a irresistível mousse de chocolate preto são apenas algumas das opções que encantam todos os que visitam.
A garrafeira d’A Cozinha do Manel é outro motivo de orgulho: uma cuidadosa seleção de vinhos, sobretudo da região do Douro, disponíveis também a copo, para harmonizar na perfeição com cada refeição.
Este compromisso com a qualidade tem sido amplamente reconhecido ao longo dos anos. Entre as distinções mais recentes encontram-se o Prémio Grandes Escolhas (2024), o prestigiado Prémio Maria de Lourdes Modesto – Cozinha Tradicional Portuguesa (2023) e o reconhecimento como um dos restaurantes com as melhores tripas da cidade do Porto.
Ao nível do ambiente, o restaurante oferece um espaço acolhedor e autêntico. Ao entrar, os clientes são recebidos por um balcão comprido e uma cozinha aberta, onde é possível acompanhar o cuidado colocado em cada preparação. A sala, banhada por luz natural, exibe lambris e painéis de azulejos que reforçam o caráter tradicional do espaço. Os quadros nas paredes, a garrafeira e os dois fornos a lenha — cada vez mais raros na restauração — completam um cenário que convida à memória e ao prazer da mesa.
Mais do que simples elementos decorativos, os objetos que preenchem o espaço contam histórias e guardam memórias, fazendo parte da identidade viva deste restaurante. São testemunhos silenciosos da passagem do tempo e do carinho com que este projeto foi sendo construído.
Ao longo das décadas, A Cozinha do Manel recebeu clientes de todas as áreas da sociedade — da política ao futebol, da música à literatura — mantendo sempre o mesmo compromisso com a excelência e a hospitalidade. A dedicação da equipa, verdadeira mestra na arte de bem receber, transforma cada refeição numa experiência memorável e profundamente portuguesa.