{"id":8710,"date":"2024-01-17T15:22:40","date_gmt":"2024-01-17T15:22:40","guid":{"rendered":"https:\/\/maismagazine.pt\/?p=8710"},"modified":"2024-01-17T15:22:40","modified_gmt":"2024-01-17T15:22:40","slug":"gala-michelin-portugal-2024-a-gastronomia-do-algarve-e-um-excelente-desafio-para-chefs-e-entusiastas-gastronomicos-de-todo-o-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/maismagazine.pt\/index.php\/2024\/01\/17\/gala-michelin-portugal-2024-a-gastronomia-do-algarve-e-um-excelente-desafio-para-chefs-e-entusiastas-gastronomicos-de-todo-o-mundo\/","title":{"rendered":"Gala MICHELIN Portugal 2024: \u201cA gastronomia do Algarve \u00e9 um excelente desafio para chefs e entusiastas gastron\u00f3micos de todo o mundo&#8221;"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>\u201cA gastronomia do Algarve \u00e9 um excelente desafio para Chefs e entusiastas gastron\u00f3micos de todo o mundo\u201d, defende Andr\u00e9 Gomes, presidente do Turismo do Algarve, acreditando ser esta uma das grandes raz\u00f5es que justificaram a escolha desta regi\u00e3o como palco para a realiza\u00e7\u00e3o da Gala da 1\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Guia Michelin Portugal.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Esta cerim\u00f3nia, que ir\u00e1 acontecer no pr\u00f3ximo dia 27 de fevereiro, em Albufeira, conta com o apoio institucional do Turismo de Portugal e do Turismo do Algarve, e vai apresentar, pela primeira vez, a sele\u00e7\u00e3o de restaurantes portugueses distinguidos com as afamadas estrelas Michelin, separadamente da sele\u00e7\u00e3o de Espanha.\u00a0<br>Entre muitos outros participantes, este evento exclusivo contar\u00e1 com a presen\u00e7a de um elenco de luxo composto por Chefs do Algarve <strong>(*)<\/strong>, todos eles detentores das cobi\u00e7adas estrelas, que ficar\u00e1 respons\u00e1vel por proporcionar aos convidados um jantar composto por alguns dos pratos mais emblem\u00e1ticos da cozinha portuguesa.<br><br>\u201cPoder acolher esta Gala no Algarve tem um enorme significado para toda a regi\u00e3o, n\u00e3o apenas enquanto momento de celebra\u00e7\u00e3o da gastronomia nacional, mas tamb\u00e9m, e sobretudo, como uma excelente oportunidade para dar a conhecer a riqueza, a diversidade e a autenticidade dos pratos e ingredientes que comp\u00f5em a culin\u00e1ria algarvia\u201d, afirmou ontem Andr\u00e9 Gomes, durante a confer\u00eancia de imprensa onde foram apresentados os Chefs que ir\u00e3o conduzir o jantar deste evento e conhecidos mais detalhes sobre a t\u00e3o aguardada cerim\u00f3nia.<br><br>\u201cTemos no Algarve uma cozinha \u00fanica, que combina saberes e sabores da serra, do mar e da ria, que conjuga a tradi\u00e7\u00e3o com a inova\u00e7\u00e3o gastron\u00f3mica, e que, acima de tudo, reflete, de forma fiel, a cultura local, transportando em si uma riqueza hist\u00f3rica e um conjunto vasto de influ\u00eancias de todas os povos que por aqui passaram\u201d, explica.\u00a0<br><br>Sendo esta uma gastronomia verdadeiramente inspiradora, \u00e9 f\u00e1cil perceber a raz\u00e3o pela qual o Algarve concentra um elevado n\u00famero de restaurantes Michelin <strong>(**) <\/strong>\u2013 oito no total, dois dos quais ostentam duas estrelas. Aqui, os Chefs t\u00eam todas as condi\u00e7\u00f5es para serem desafiados e poderem contar hist\u00f3rias \u00fanicas \u00e0 mesa.\u00a0<br><br>O reconhecimento da gastronomia local \u00e9, cada vez mais, um elemento diferenciador do Algarve junto dos seus visitantes e fator de atra\u00e7\u00e3o de novos turistas. H\u00e1, da parte do Turismo do Algarve, um compromisso crescente, quer ao n\u00edvel da valoriza\u00e7\u00e3o dos produtos regionais, como do apoio ao desenvolvimento de projetos, rotas e eventos que permitam uma imers\u00e3o na cozinha da regi\u00e3o, como forma de promover a sua sustentabilidade e autenticidade. Projetos como \u201cAlgarve Craft &amp; Food\u201d , o \u201cAlgarve Cooking Vacations\u201d ou \u201c O Algarve na Dieta Mediterr\u00e2nica\u201d s\u00e3o alguns exemplos que merecem destaque e que garantem experi\u00eancias \u00fanicas aos visitantes.<br><br>Neste contexto, a realiza\u00e7\u00e3o da Gala Michelin no Algarve vem assim validar o trabalho que tem vindo a ser realizado na promo\u00e7\u00e3o do turismo e da gastronomia regional. A expectativa \u00e9 a de que este evento possa tamb\u00e9m contribuir para amplificar a visibilidade do Algarve a n\u00edvel global e o seu reconhecimento como destino gastron\u00f3mico de excel\u00eancia.<br><br>De recordar que o programa em torno desta cerim\u00f3nia inclui ainda uma s\u00e9rie de atividades paralelas, entre as quais um debate sobre \u201cO Valor da Gastronomia na Experi\u00eancia Tur\u00edstica\u201d, agendado para 6 de fevereiro, e que ter\u00e1, entre o painel de oradores, figuras como o chef Jos\u00e9 Avillez e a chef Marlene Vieira, L\u00eddia Monteiro, em representa\u00e7\u00e3o do Turismo de Portugal, e profissionais especializados ligados \u00e0 \u00e1rea da gastronomia como o Rafel Tonon, Jo\u00e3o Wengorowius e Nuno Nobre.<br>Em antecipa\u00e7\u00e3o \u00e0 Gala, haver\u00e1 ainda lugar \u00e0 apresenta\u00e7\u00e3o de uma campanha de comunica\u00e7\u00e3o sob o mote &#8220;Algarve, o Sabor do Sul da 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