{"id":4834,"date":"2022-11-11T07:00:00","date_gmt":"2022-11-11T07:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/maismagazine.pt\/?p=4834"},"modified":"2022-11-04T15:55:59","modified_gmt":"2022-11-04T15:55:59","slug":"o-melhor-bacalhau-do-mundo-esta-aqui","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/maismagazine.pt\/index.php\/2022\/11\/11\/o-melhor-bacalhau-do-mundo-esta-aqui\/","title":{"rendered":"\u201cO melhor BACALHAU do mundo est\u00e1 aqui\u201d"},"content":{"rendered":"\n

Dizem que \u00e9 na Taberna do Bacalhau<\/a>, em F\u00e1tima, que encontramos o melhor bacalhau do mundo. Com natas, broa ou \u00e0 Z\u00e9 do Pipo, op\u00e7\u00f5es n\u00e3o faltam para quem gosta de apreciar esta iguaria da cozinha tradicional portuguesa. A ele juntam-se outros com igual fama e sabor, confecionados com a mestria que s\u00f3 \u00e9 poss\u00edvel alcan\u00e7ar quando se coloca toda a paix\u00e3o e saber em cada prato.<\/strong>

Que em Portugal se come muito bacalhau \u00e9 mundialmente sabido. \u201cRei\u201d das mesas de todo o pa\u00eds, o \u201cfiel amigo\u201d dos portugueses vem conquistando cada vez mais estrangeiros que, quando visitam o nosso pa\u00eds, fazem quest\u00e3o de experimentar pelo menos uma das 1001 receitas a ele dedicadas. Foi a pensar neles, e n\u00e3o s\u00f3, que surgiu em 2014, inserida no Ribeiro Hotel, a Taberna do Bacalhau. A ger\u00eancia desta emblem\u00e1tica casa est\u00e1 a cargo de Lu\u00eds Ribeiro que, com largos anos de experi\u00eancia no setor do turismo e restaura\u00e7\u00e3o, decidiu colocar m\u00e3os \u00e0 obra e abrir um espa\u00e7o dedicado ao ex-l\u00edbris da gastronomia portuguesa.

Aqui, tal como o pr\u00f3prio nome indica, o bacalhau \u00e9 a estrela. E h\u00e1 op\u00e7\u00f5es para todos os gostos. Bacalhau com broa, \u00e0 Z\u00e9 do Pipo, \u00e0 E\u00e7a ou \u00e0 Minhota, gratinado com natas e camar\u00e3o ou grelhado com migas, s\u00e3o alguns dos pratos que constam na ementa. No entanto, nem s\u00f3 de bacalhau se faz esta cozinha. Na Taberna do Bacalhau pode ainda saborear os mais variados pratos da cozinha tradicional portuguesa. Nas carnes o destaque vai para o Bife da Vazia \u00e0 Taberna, o Bife da Vazia Grelhado com tr\u00eas molhos, ou ainda os suculentos secretos de porco. Nas especialidades de peixe a oferta varia entre o polvo \u00e0 Lagareiro e o salm\u00e3o grelhado. Seja qual for a escolha, deve ser sempre acompanhada com um bom vinho, escolhido diretamente da vasta garrafeira. Para terminar a refei\u00e7\u00e3o em beleza, nada melhor do que uma das muitas sobremesas com receita e confe\u00e7\u00e3o caseira.<\/p>\n\n\n\n