{"id":4776,"date":"2022-11-11T07:00:00","date_gmt":"2022-11-11T07:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/maismagazine.pt\/?p=4776"},"modified":"2022-11-04T15:53:21","modified_gmt":"2022-11-04T15:53:21","slug":"a-tradicao-e-o-sabor-do-bacalhau-da-constantinos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/maismagazine.pt\/index.php\/2022\/11\/11\/a-tradicao-e-o-sabor-do-bacalhau-da-constantinos\/","title":{"rendered":"A tradi\u00e7\u00e3o e o sabor do bacalhau da Constantinos"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>A Constantinos \u00e9 uma marca com 30 anos de hist\u00f3ria que se dedica ao peixe que mais representa Portugal: o bacalhau. Localizada em Torres Vedras, a Constantinos preza pela qualidade dos seus produtos, tanto no mercado nacional como no internacional, atrav\u00e9s da transforma\u00e7\u00e3o e comercializa\u00e7\u00e3o do melhor bacalhau do mundo.<\/strong><br><br>Foi em 1990 que a <a href=\"http:\/\/www.constantinos-sa.com\/\">Constantinos<\/a> nasceu, como evolu\u00e7\u00e3o natural da atividade grossista do seu fundador, Jos\u00e9 Constantino, que contava, j\u00e1 nessa altura, com mais de 25 anos de vasto conhecimento do mercado do bacalhau. Sete anos depois a empresa inaugurou as atuais instala\u00e7\u00f5es de Torres Vedras, constru\u00eddas de raiz para o efeito, onde passa a fazer a transforma\u00e7\u00e3o de uma parte significativa da sua mat\u00e9ria-prima. Este estabelecimento fabril, concebido de acordo com as exig\u00eancias legais para a ind\u00fastria alimentar, ainda hoje se mant\u00e9m na vanguarda, possuindo uma \u00e1rea coberta de cerca de 7.200 metros quadrados e uma capacidade de armazenagem frigor\u00edfica superior a duas mil toneladas. <br><br>Dedica\u00e7\u00e3o, Diferencia\u00e7\u00e3o, \u00c9tica, Paix\u00e3o, Profissionalismo, Qualidade, Responsabilidade Social e Ambiental, Rigor, Seguran\u00e7a alimentar, Tradi\u00e7\u00e3o \u2013 as palavras que definem os 32 anos de hist\u00f3ria da empresa. A Constantinos preza pela qualidade das mat\u00e9rias-primas e pelo servi\u00e7o, satisfazendo as necessidades e desejos dos seus clientes e consumidores ao n\u00edvel da qualidade e conveni\u00eancia dos seus produtos. D\u00e1 continuidade aos altos padr\u00f5es de qualidade atrav\u00e9s da prioriza\u00e7\u00e3o da inova\u00e7\u00e3o, privilegia o refor\u00e7o da seguran\u00e7a alimentar, a conveni\u00eancia acrescida dos formatos apresentados e a sustentabilidade de toda a estrutura. Tudo isto, com o objetivo de dar continuidade ao produto que cont\u00e9m caracter\u00edsticas t\u00e3o tradicionais e que prov\u00e9m de uma prefer\u00eancia t\u00e3o enraizada. Para o seu sucesso, conta com uma equipa altamente especializada e dedicada, e com parcerias, de longa dura\u00e7\u00e3o, com os melhores fornecedores nas diversas origens.<br><br><strong>Mercado da Saudade<\/strong><br>A Constantinos \u00e9 uma marca s\u00f3lida no mercado nacional e exporta para outros pa\u00edses, dentro e fora da Europa, como \u00e9 o caso do Brasil e dos Estados Unidos da Am\u00e9rica. A internacionaliza\u00e7\u00e3o da marca surgiu quando os produtos se tornaram famosos nos diferentes cantos do mundo, principalmente porque os portugueses espalhados pelos cinco continentes, com saudade do seu pa\u00eds e das suas tradi\u00e7\u00f5es, levaram a vontade de consumir bacalhau com eles. Com a necessidade de atender as solicita\u00e7\u00f5es dos seus clientes, a marca iniciou o processo, onde arrecadou bastante sucesso e reconhecimento.<br><br><strong>A pesca e o ambiente<\/strong><br>De forma a combater o impacto negativo que a pesca tem no ambiente, a Constantinos garante uma gest\u00e3o firme e cuidada dos recursos marinhos, contribuindo para a longevidade de toda a cadeia de valor. A marca s\u00f3 aceita pescado que tenha sido capturado por embarca\u00e7\u00f5es detentoras da devida quota e de artes de pesca legais, com processamento inicial em estabelecimentos devidamente autorizados.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A Constantinos \u00e9 uma marca com 30 anos de hist\u00f3ria que se dedica ao peixe que mais representa Portugal: o bacalhau. 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