{"id":4699,"date":"2022-10-07T07:00:00","date_gmt":"2022-10-07T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/maismagazine.pt\/?p=4699"},"modified":"2022-09-29T12:21:13","modified_gmt":"2022-09-29T11:21:13","slug":"acorsonho-onde-a-experiencia-total-do-hospede-e-enriquecida-com-a-aposta-na-restauracao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/maismagazine.pt\/index.php\/2022\/10\/07\/acorsonho-onde-a-experiencia-total-do-hospede-e-enriquecida-com-a-aposta-na-restauracao\/","title":{"rendered":"A\u00e7orSonho: onde \u201ca experi\u00eancia total do h\u00f3spede \u00e9 enriquecida com a aposta na restaura\u00e7\u00e3o\u201d"},"content":{"rendered":"\n

Em 2004, pelas m\u00e3os de V\u00edtor C\u00e2mara, nasceu um dos maiores grupos hoteleiros dos A\u00e7ores, o A\u00e7orSonho. Rapidamente, este neg\u00f3cio tornou- -se um dos maiores das regi\u00f5es aut\u00f3nomas, juntando aos seus hot\u00e9is, um servi\u00e7o de restaura\u00e7\u00e3o de qualidade.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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O grupo A\u00e7orSonho conta, neste momento, com tr\u00eas hot\u00e9is: o Hotel Verde Mar & Spa, o Hotel Pedras do Mar Resort & Spa e o Hotel Vale do Navio. O grupo \u00e9 ainda constitu\u00eddo pelos Apartamentos Tur\u00edsticos A\u00e7orsonho, localizados na ilha de Ponta Delgada, a 500 metros das piscinas naturais dos po\u00e7os das Capelas.<\/p>\n\n\n\n

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Passados 17 anos da sua funda\u00e7\u00e3o, em entrevista \u00e0 Mais Magazine, o propriet\u00e1rio faz um ponto de situa\u00e7\u00e3o do grupo A\u00e7orSonho. \u201cA aposta no mercado hoteleiro nos A\u00e7ores \u00e9 muito desafiante, tendo em conta a dispers\u00e3o territorial e os diferentes riscos a que estamos expostos. Para al\u00e9m disso, importa destacar que somos um destino insular que depende de liga\u00e7\u00f5es a\u00e9reas externas para receber visitantes. Por sua vez, a sazonalidade \u00e9 ainda muito forte, sendo que os investimentos e a pr\u00f3pria atratividade do sector ficam condicionados devido \u00e0 sazonalidade.\u201d<\/p>\n\n\n\n

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Ainda assim, o crescimento do turismo na regi\u00e3o aut\u00f3noma dos A\u00e7ores tem sido not\u00f3rio, numa altura em que este destino come\u00e7a a ser cada vez mais procurado pelos turistas. Segundo o empres\u00e1rio, isto deve-se \u00e0 \u201csua beleza singular e exclusividade\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Mas n\u00e3o \u00e9 s\u00f3 no servi\u00e7o hoteleiro que o grupo A\u00e7orSonho se destaca. Sabendo que cada vez mais os clientes procuram uma experi\u00eancia mais completa, a restaura\u00e7\u00e3o \u00e9, tamb\u00e9m, um dos pontos fortes deste grupo. Tal como o seu fundador conta, \u201ca experi\u00eancia total do h\u00f3spede \u00e9 sem d\u00favida enriquecida com a aposta na restaura\u00e7\u00e3o. Experimentar, saborear e degustar novos produtos e iguarias (de prefer\u00eancia regionais) criar\u00e1 mem\u00f3rias sensoriais que dificilmente ser\u00e3o esquecidas. Assim, apostamos em produtos de excel\u00eancia, com uma apresenta\u00e7\u00e3o cuidada e inovadora a n\u00edvel www.acorsonho.com de sabores, contrastes e cores\u201d. V\u00edtor C\u00e2mara deixou ainda rasgados elogios \u00e0s equipas que trabalham nos espa\u00e7os hoteleiros, mencionando que o seu empenho \u00e9 um fator important\u00edssimo para manter um ambiente sofisticado e intimista, algo que carateriza os hot\u00e9is.<\/p>\n\n\n\n

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Ancora, Meia-Nau e Terra Cota s\u00e3o os tr\u00eas restaurantes do grupo, um para cada hotel. Apesar de serem diferentes, seguem todos uma linha conceptual bastante semelhante. O mote \u00e9 a comida tradicional portuguesa, com um toque de sofistica\u00e7\u00e3o e requinte. A cozinha do grupo A\u00e7orSonho tem, no entanto, diversas influ\u00eancias de outros estilos culin\u00e1rios, sem nunca deixar cair em esquecimento a comida regional, que tanto carateriza os A\u00e7ores.<\/p>\n\n\n\n

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Contudo, n\u00e3o \u00e9 s\u00f3 pela sua cozinha que os restaurantes do grupo A\u00e7orSonho se destacam. Tal como explica o representante da A\u00e7orSonho, os restaurantes \u201cdestacam-se por estar inseridos em hot\u00e9is estilo resort, com op\u00e7\u00e3o de desfrutar de refei\u00e7\u00f5es no interior do restaurante ou no exterior, sempre rodeados de vistas maravilhosas para o mar. Naturalmente as condi\u00e7\u00f5es, o conforto e a decora\u00e7\u00e3o s\u00e3o tamb\u00e9m parte da experi\u00eancia\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Ainda assim, n\u00e3o \u00e9 por estar rodeado de um oceano que tudo \u00e9 um mar de rosas. Com o aumento da procura dos servi\u00e7os de restaura\u00e7\u00e3o, surgem os problemas da falta de m\u00e3o de obra qualificada. No fundo, o setor n\u00e3o apresenta uma capacidade de resposta eficiente para a procura de pessoal qualificado. O grupo sofre ainda de um problema que tem afetado outros tantos restaurantes: o pre\u00e7o elevado dos bens alimentares. O propriet\u00e1rio mostrou-se preocupado com o crescimento dos custos, referindo que ter\u00e3o de ser \u201cmais rigorosos na gest\u00e3o\u201d para fazer face \u00e0 infla\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

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Quanto ao futuro, V\u00edtor C\u00e2mara afirmou que existem \u201cnovos investimentos previstos para os pr\u00f3ximos anos\u201d. O fundador do grupo revelou \u00e0 Mais Magazine que tem \u201cinten\u00e7\u00e3o de continuar a construir hot\u00e9is na costa norte da ilha de S\u00e3o Miguel\u201d (de onde \u00e9 natural), pela afinidade que tem e \u201cpela import\u00e2ncia que estas unidades representam no desenvolvimento e na melhoria das condi\u00e7\u00f5es de vida das comunidades que vivem na costa norte da ilha de S\u00e3o Miguel\u201d. Dessa forma, o grupo A\u00e7orSonho espera ajudar a promover o emprego e o desenvolvimento da regi\u00e3o, ajudando a combater a centraliza\u00e7\u00e3o do turismo, que se encontra voltado para Ponta Delgada.<\/p>\n\n\n\n

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Para quem nunca visitou os A\u00e7ores, o empres\u00e1rio deixa o apelo: \u201cOs A\u00e7ores s\u00e3o um destino maravilhoso para visitar em qualquer altura do ano. Todas as ilhas s\u00e3o cen\u00e1rios id\u00edlicos. Venha conhecer o que os A\u00e7ores t\u00eam para oferecer, na presen\u00e7a das vossas fam\u00edlias e amigos. N\u00e3o adiem as vossas f\u00e9rias ou o descanso merecido!\u201d<\/p>\n\n\n\n

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