{"id":12881,"date":"2025-10-24T07:00:00","date_gmt":"2025-10-24T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/maismagazine.pt\/?p=12881"},"modified":"2025-10-21T15:33:01","modified_gmt":"2025-10-21T14:33:01","slug":"hotel-minho-e-restaurante-dom-julio-onde-o-conforto-a-natureza-e-a-gastronomia-se-encontram-em-perfeita-harmonia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/maismagazine.pt\/index.php\/2025\/10\/24\/hotel-minho-e-restaurante-dom-julio-onde-o-conforto-a-natureza-e-a-gastronomia-se-encontram-em-perfeita-harmonia\/","title":{"rendered":"Hotel Minho e Restaurante Dom J\u00falio: onde o conforto, a natureza e a gastronomia se encontram em perfeita harmonia"},"content":{"rendered":"\n

Situado a 7 km de Vila Nova de Cerveira, o Hotel Minho<\/a> aposta num conceito intimista e de lazer, apresentando uma oferta de qualidade apoiada em 60 quartos, um Spa de refer\u00eancia na regi\u00e3o, um moderno Business Center, piscinas exteriores, court de t\u00e9nis e 2 bares. O Hotel Minho est\u00e1 inserido num complexo tur\u00edstico, onde complementa a oferta com o Restaurante\/Centro de Eventos \u201cDom J\u00falio\u201d<\/a> (com supervis\u00e3o do Chef Luis Cruz), o Bar \u201cTanto Faz\u201d e o \u201cPaintball Cerveira Park\u201d.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Iniciada por J\u00falio Pires ap\u00f3s o seu regresso ao Alto Minho, depois de d\u00e9cadas em Lisboa por motivos profissionais, a hist\u00f3ria do Hotel Minho \u00e9 a de um projeto familiar de refer\u00eancia. Esta jornada principiou ap\u00f3s a aquisi\u00e7\u00e3o do saudoso restaurante Braseir\u00e3o do Minho, ponto de refer\u00eancia e de paragem obrigat\u00f3ria nesta zona transfronteiri\u00e7a, com apre\u00e7o e reconhecimento de ambos os lados da fronteira. Ap\u00f3s surgir a oportunidade de ficar com o motel cont\u00edguo ao restaurante, J\u00falio Pires construiu o Hotel Turismo do Minho com classifica\u00e7\u00e3o de 3 estrelas, que rapidamente se afirmou na oferta hoteleira da regi\u00e3o. Mais tarde, e sempre envolvido na busca de melhoria, foram realizadas obras de amplia\u00e7\u00e3o e renova\u00e7\u00e3o para o formato atual, passando a classifica\u00e7\u00e3o de 4 estrelas sob a denomina\u00e7\u00e3o Hotel Minho.<\/p>\n\n\n

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A sua localiza\u00e7\u00e3o privilegiada, perto de eixos rodovi\u00e1rios que facilmente permitem conhecer toda a regi\u00e3o do Alto Minho, bem como o acesso \u00e0 Galiza, levam a que o Hotel Minho seja a porta de entrada \u00e0 explora\u00e7\u00e3o das belezas que o Minho tem para oferecer. \u00c9 extremamente comum os h\u00f3spedes percorrem a regi\u00e3o desde as rotas do Vinho Verde de Mon\u00e7\u00e3o e Melga\u00e7o, \u00e0s vilas hist\u00f3ricas de Ponte lima e Ponte da Barca, as praias de Caminha a Viana do Castelo, ou mesmo uma visita a Santiago de Compostela e Vigo. <\/p>\n\n\n\n

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Ap\u00f3s o falecimento do fundador, a administra\u00e7\u00e3o do projeto foi assumida pela filha, J\u00falia Pires da Cruz, que com o dinamismo e empreendedorismo herdados do pai, tem de forma constante acrescentado valor \u00e0 oferta tur\u00edstica disponibilizada, com a recupera\u00e7\u00e3o v\u00e1rios espa\u00e7os na propriedade. O maior destaque desta evolu\u00e7\u00e3o \u00e9 a edifica\u00e7\u00e3o do restaurante\/centro de eventos Dom J\u00falio, que como o nome indica, \u00e9 uma homenagem ao esp\u00edrito, resili\u00eancia e vis\u00e3o do fundador.<\/p>\n\n\n\n

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Mais do que um restaurante, o Restaurante Dom J\u00falio \u00e9 um tributo \u00e0 paix\u00e3o pela gastronomia e \u00e0 vis\u00e3o empreendedora que marcou gera\u00e7\u00f5es<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Este espa\u00e7o \u00e9 uma estrutura moderna, pensada para responder \u00e0s exig\u00eancias da atualidade, com foco na funcionalidade e qualidade de servi\u00e7o. Disponibiliza uma sala de restaurante para cerca de uma centena de pessoas, com vistas sobre o lago e jardins da propriedade. Est\u00e1 preparado com v\u00e1rias salas multifuncionais, que recebem todo o tipo de eventos de 15 a 500 pessoas, utilizando a multifuncionalidade dos espa\u00e7os para os adaptar \u00e0s exig\u00eancias dos clientes e especificidades pretendidas. Os destaques da carta de restaurante recaem sobre as carnes maturadas, a picanha e diferentes confe\u00e7\u00f5es de bacalhau. O Chef Luis Cruz aposta numa carta de restaurante din\u00e2mica, com oferta diferenciada para inverno ou ver\u00e3o, onde consegue refletir as influ\u00eancias das suas viagens e mostrar toda a sua criatividade. <\/p>\n\n\n

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A oferta \u00e9 complementada com o Bar Tanto Faz, uma estrutura moderna e confort\u00e1vel com uma esplanada \u00edmpar na regi\u00e3o, onde os clientes podem optar por uma refei\u00e7\u00e3o mais ligeira ou apreciar uma vasta escolha de cocktails desde os mais cl\u00e1ssicos at\u00e9 propostas mais irreverentes. De real\u00e7ar que o renomado vinho verde \u201cDom J\u00falio\u201d \u00e9 produzido diretamente das pr\u00f3prias vinhas do espa\u00e7o. Um pequeno projeto que tem vindo a crescer e a ganhar notoriedade. <\/p>\n\n\n

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Chef Luis Cruz<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Al\u00e9m destas val\u00eancias, o Hotel Minho disponibiliza uma zona de natureza com lago, jardins, um pequeno bosque, horta biol\u00f3gica e parque infantil. Nesta zona de natureza os clientes podem conhecer v\u00e1rios animais de quinta (desde vacas de ra\u00e7a \u201cBarros\u00e3\u201d a cabras an\u00e3s, passando por ovelhas \u201cSuffolk\u201d e aves diversas), e aceder a um picadeiro com cavalos (e p\u00f3nei para as crian\u00e7as). <\/p>\n\n\n\n

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Ali\u00e1s, a liga\u00e7\u00e3o \u00e0 natureza e a preocupa\u00e7\u00e3o com a preserva\u00e7\u00e3o ambiental \u00e9 um dos principais pontos de diferencia\u00e7\u00e3o do Hotel Minho, que se caracteriza por ser uma unidade consciente e focada nas quest\u00f5es ligadas \u00e0 sustentabilidade, ostentando o galard\u00e3o \u201cGreen Key\u201d. Desde a concess\u00e3o inicial que o hotel sempre teve uma postura de adapta\u00e7\u00e3o \u00e0 sua implementa\u00e7\u00e3o e envolv\u00eancia, com pormenores com a constru\u00e7\u00e3o em socalco para minimizar o impacto da sua volumetria, fachadas em vidro para aproveitamento da luz natural e utiliza\u00e7\u00e3o de materiais de conceito \u201ceco-friendly\u201d como os revestimentos em madeira que se tornaram uma imagem de marca do Hotel Minho.<\/p>\n\n\n\n

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J\u00e1 com o olhar virado para o futuro, o Hotel Minho foi alvo de moderniza\u00e7\u00e3o de 50% dos 60 quartos do hotel, numa aposta de renova\u00e7\u00e3o do conforto e da funcionalidade dos mesmos. No primeiro trimestre de 2026, ser\u00e1 terminada a renova\u00e7\u00e3o dos restantes quartos. Paralelamente, est\u00e1 ainda em curso a finaliza\u00e7\u00e3o de um projeto de efici\u00eancia energ\u00e9tica, com a substitui\u00e7\u00e3o dos sistemas existentes por m\u00e1quinas e equipamentos mais atuais e com melhor performance energ\u00e9tica, al\u00e9m da recente instala\u00e7\u00e3o de produ\u00e7\u00e3o de energia por pain\u00e9is fotovoltaicos. <\/p>\n\n\n

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