{"id":12219,"date":"2025-06-10T07:00:00","date_gmt":"2025-06-10T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/maismagazine.pt\/?p=12219"},"modified":"2025-06-04T15:27:49","modified_gmt":"2025-06-04T14:27:49","slug":"serta-um-patrimonio-vivo-de-gastronomia-e-cultura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/maismagazine.pt\/index.php\/2025\/06\/10\/serta-um-patrimonio-vivo-de-gastronomia-e-cultura\/","title":{"rendered":"Sert\u00e3: Um Patrim\u00f3nio vivo de gastronomia e cultura"},"content":{"rendered":"\n

No cora\u00e7\u00e3o da m\u00edtica Estrada Nacional 2, a Sert\u00e3<\/a> afirma-se como paragem obrigat\u00f3ria para quem procura gastronomia aut\u00eantica, paisagens pintadas por \u00e1gua de ribeiras e albufeiras, e um legado hist\u00f3rico vivo. Membro fundador da Rota da EN2, o concelho oferece uma imers\u00e3o no que de melhor o interior tem para dar. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

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A EN2 \u00e9 uma das vias mais emblem\u00e1ticas do territ\u00f3rio nacional, atravessando o pa\u00eds de norte a sul, e a funda\u00e7\u00e3o da Associa\u00e7\u00e3o de Munic\u00edpios da Rota da EN2, em 2016, representou um passo decisivo para a preserva\u00e7\u00e3o, valoriza\u00e7\u00e3o e promo\u00e7\u00e3o deste legado \u00edmpar. Reconhecendo o valor desta iniciativa, o munic\u00edpio da Sert\u00e3 integrou a Rota desde o primeiro momento, desempenhando um papel ativo na dinamiza\u00e7\u00e3o deste projeto tur\u00edstico. O tra\u00e7ado da EN2 cruza uma parte significativa do concelho, tornando-se um eixo estruturante que conduz os visitantes \u00e0 descoberta das suas singularidades. A liga\u00e7\u00e3o entre a Sert\u00e3 e a EN2 est\u00e1 carregada de simbolismo: foi neste concelho que se concluiu o \u00faltimo tro\u00e7o da estrada, com a constru\u00e7\u00e3o da ponte sobre a Ribeira da Isna, em 1970. Esta rela\u00e7\u00e3o umbilical permanece bem viva, sendo o Posto de Turismo da Sert\u00e3 um verdadeiro centro de informa\u00e7\u00e3o e promo\u00e7\u00e3o da Rota, acolhendo viajantes e partilhando com eles a riqueza deste territ\u00f3rio. <\/p>\n\n\n\n

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Hoje, esta iniciativa \u00e9 j\u00e1 reconhecida como um caso de sucesso. O aumento constante do n\u00famero de turistas reflete-se num dinamismo econ\u00f3mico not\u00f3rio, com impacto direto na restaura\u00e7\u00e3o, hotelaria, com\u00e9rcio tradicional e em toda a cadeia de valor local. A Sert\u00e3 consolidou-se como um destino de paragem obrigat\u00f3ria para quem percorre a EN2, oferecendo uma experi\u00eancia tur\u00edstica rica, diversificada e profundamente enraizada nas tradi\u00e7\u00f5es locais. <\/p>\n\n\n

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A gastronomia \u00e9 um dos grandes atrativos da regi\u00e3o. O Maranho da Sert\u00e3, o Bucho Recheado, os Cartuchos de Am\u00eandoa de Cernache do Bonjardim, o Cabrito \u00e0 moda do Fojo da Serra, as Bonecas de Palhais, os queijos da regi\u00e3o, os vinhos e o azeite comp\u00f5em uma carta de sabores que reflete a identidade e o saber-fazer das gentes locais. No patrim\u00f3nio natural, destacam-se praias fluviais id\u00edlicas, trilhos pedestres bem sinalizados, zonas de observa\u00e7\u00e3o de aves e pontos privilegiados para contemplar o c\u00e9u noturno. No plano cultural e hist\u00f3rico, h\u00e1 muito para descobrir: o Castelo da Sert\u00e3, o Semin\u00e1rio das Miss\u00f5es, as pontes filipinas, v\u00e1rias igrejas e capelas com esp\u00f3lios valiosos, al\u00e9m de espa\u00e7os museol\u00f3gicos que merecem uma visita cuidada. <\/p>\n\n\n\n

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Valorizar e celebrar a EN2 \u00e9, por isso, uma miss\u00e3o cont\u00ednua, sustentada numa estrat\u00e9gia s\u00f3lida de promo\u00e7\u00e3o do territ\u00f3rio e valoriza\u00e7\u00e3o dos recursos end\u00f3genos. O turismo, apresentando-se como um dos principais eixos do desenvolvimento econ\u00f3mico e social do concelho da Sert\u00e3, contribui de forma decisiva para a cria\u00e7\u00e3o de riqueza, a coes\u00e3o territorial e a afirma\u00e7\u00e3o do interior como destino de excel\u00eancia no panorama nacional e internacional. <\/p>\n\n\n\n

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