{"id":10800,"date":"2024-11-22T07:00:00","date_gmt":"2024-11-22T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/maismagazine.pt\/?p=10800"},"modified":"2024-11-18T15:12:20","modified_gmt":"2024-11-18T15:12:20","slug":"conforto-arte-e-sustentabilidade-no-coracao-de-guimaraes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/maismagazine.pt\/index.php\/2024\/11\/22\/conforto-arte-e-sustentabilidade-no-coracao-de-guimaraes\/","title":{"rendered":"Conforto, Arte e Sustentabilidade no Cora\u00e7\u00e3o de Guimar\u00e3es"},"content":{"rendered":"\n

Fundado em 1998 e localizado no cora\u00e7\u00e3o do Centro Hist\u00f3rico de Guimar\u00e3es, o Hotel Mestre de Avis<\/a> marca a diferen\u00e7a pelo seu conceito pouco usual no setor da hotelaria, juntando os servi\u00e7os de alojamento \u00e0 arte e ao compromisso com a sustentabilidade ambiental. Em conversa com a Mais Magazine, Rosa Roeder, fundadora do hotel, explica como surgiu a oportunidade de criar este projeto e apresenta as in\u00fameras medidas ecol\u00f3gicas adotadas que levaram a que este espa\u00e7o fosse o primeiro hotel da regi\u00e3o do distrito de Braga galardoado pela Green Key.<\/strong><\/p>\n\n\n

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Rosa Roeder, Propriet\u00e1ria do Hotel Mestre de Avis, na entrega da certifica\u00e7\u00e3o Green Key<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

A oportunidade de abrir portas ao Hotel Mestre de Avis surgiu atrav\u00e9s de uma nobre miss\u00e3o de salvar os edif\u00edcios que se encontravam num avan\u00e7ado estado de degrada\u00e7\u00e3o na cidade de Guimar\u00e3es e que corriam o risco de desaparecerem. Rosa Roeder, residente na Alemanha, foi a grande respons\u00e1vel por este projeto, e ainda que a sua carreira profissional esteja ligada \u00e0 psicoterapia familiar, o desejo de recuperar os edif\u00edcios hist\u00f3ricos de Guimar\u00e3es surgiu como uma miss\u00e3o. \u201c\u00c0 \u00e9poca era mais usual criar espa\u00e7os totalmente novos do que recuperar edif\u00edcios antigos que preservam o melhor da arquitetura portuguesa. A hotelaria surgiu como uma forma de salvar os edif\u00edcios que se encontravam num estado avan\u00e7ado de degrada\u00e7\u00e3o e que representavam uma parte importante da hist\u00f3ria de Guimar\u00e3es e da nossa arquitetura.\u201d, explica Rosa. Desta forma, o Hotel Mestre de Avis surge das ru\u00ednas de uma antiga casa vimaranense, tendo sido mantida a fachada original enquanto o interior foi completamente reconstru\u00eddo, mas sem descurar a identidade da casa original.<\/p>\n\n\n

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\u00c0 primeira vista, hotelaria e arte contempor\u00e2nea s\u00e3o duas \u00e1reas que muito pouco podem ter em comum, mas foi sob o olhar atento de Rosa que foi criado um conceito de hotelaria totalmente diferenciado. Amante de arte desde muito jovem, a gerente deste espa\u00e7o revela que queria que o seu hotel tivesse algo extra que lhe desse \u201cum grande prazer\u201d. \u201cDesde a minha juventude que adoro arte. At\u00e9 posso confidenciar que usei o meu primeiro sal\u00e1rio para comprar uma obra de arte. Como temos tantos e bons artistas em Portugal, mas com pouco reconhecimento tanto no pa\u00eds como no estrangeiro, pensei que fazer do hotel uma esp\u00e9cie de galeria de arte seria uma \u00f3tima oportunidade para dar a conhecer estes artistas e as suas obras. Neste hotel, as pessoas n\u00e3o t\u00eam de ir ao encontro da arte, \u00e9 a arte que vai ao encontro das pessoas\u201d. Para al\u00e9m de serem expostos os trabalhos de artistas portugueses, Rosa promove ainda um \u201cinterc\u00e2mbio com artistas internacionais\u201d, sendo que pelo Hotel Mestre de Avis j\u00e1 passaram \u201cobras de artistas alem\u00e3es, espanh\u00f3is e sul africanos\u201d. De real\u00e7ar que Rosa \u00e9 ainda respons\u00e1vel pela organiza\u00e7\u00e3o de exposi\u00e7\u00f5es na Alemanha para artistas nacionais. A acompanhar todas estas belas obras de arte est\u00e3o quartos individuais, duplos e familiares, com particular aten\u00e7\u00e3o para os quartos deluxe \u2013 de maior dimens\u00e3o e com vista privilegiada para a cidade. <\/p>\n\n\n\n

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Aliado a este conceito completamente disruptor no ramo da hotelaria, o Hotel Mestre de Avis destaca-se ainda pela sua centralidade, bem no cora\u00e7\u00e3o do Centro Hist\u00f3rico de Guimar\u00e3es, pelo que \u201cpode ficar a conhecer todos os pontos de interesse tur\u00edsticos da cidade a p\u00e9\u201d, e tamb\u00e9m pelo ambiente familiar criado em torno da equipa deste espa\u00e7o, o que para Rosa Roeder \u00e9 uma grande mais-valia. \u201cNos dias de hoje, \u00e9 complicado aguentar os recursos humanos por muito tempo na mesma empresa, mas temos o privil\u00e9gio de ter pessoas a trabalhar no hotel j\u00e1 h\u00e1 cerca de 15 anos, criando um ambiente familiar entre toda a nossa equipa\u201d. <\/p>\n\n\n

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Desde a g\u00e9nese do Hotel Mestre de Avis que a sustentabilidade \u00e9 uma das suas principais bandeiras.<\/p>\n\n\n\n

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A preocupa\u00e7\u00e3o de dinamizar um hotel sustent\u00e1vel e amigo do ambiente \u00e9 algo que est\u00e1 presente no pensamento de Rosa Roeder desde o in\u00edcio desta jornada. Consciencializada para as preocupa\u00e7\u00f5es ambientais cada vez mais em voga na esfera p\u00fablica, a fundadora deste hotel tem implementado uma extensa lista de medidas que visam diminuir a pegada ecol\u00f3gica e tornar \u201co espa\u00e7o o mais sustent\u00e1vel poss\u00edvel\u201d. Para Rosa, a principal medida neste sentido \u00e9 encontrar solu\u00e7\u00f5es de poupan\u00e7a de energia e de cria\u00e7\u00e3o de energia limpa, ainda que encontre alguns entraves burocr\u00e1ticos para o conseguir de forma mais eficiente. \u201cA medida mais relevante \u00e9 poupar energia e uma das formas mais simples de o fazer \u00e9 instalar pain\u00e9is fotovoltaicos. No entanto, o munic\u00edpio n\u00e3o o permite por estarmos dentro do Centro Hist\u00f3rico de Guimar\u00e3es. H\u00e1 mais de dez anos que tent\u00e1mos implementar esta medida e continuaremos a tentar. Para j\u00e1, temos uma bomba de calor que \u00e9 respons\u00e1vel pela cria\u00e7\u00e3o de energia limpa para o hotel\u201d, explica Rosa. <\/p>\n\n\n\n

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A propriet\u00e1ria do Hotel Mestre de Avis real\u00e7a ainda que foram os pioneiros na separa\u00e7\u00e3o e recolha de lixo. Ainda que agora seja uma pr\u00e1tica empregue em todo o munic\u00edpio, \u00e0 \u00e9poca, esta n\u00e3o era ainda uma tend\u00eancia em Guimar\u00e3es, pelo que Rosa decidiu contratar uma empresa apenas dedicada a esta tarefa e disponibilizou-a a todos os neg\u00f3cios vizinhos. <\/p>\n\n\n

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Estas s\u00e3o apenas algumas das marcas da responsabilidade que o Hotel Mestre de Avis tem para com o planeta e pelas gera\u00e7\u00f5es futuras, tal como assume Rosa. \u201cTemos uma lista imensa de medidas ecol\u00f3gicas que visam proteger o ambiente. Por exemplo, fornecemos aos nossos h\u00f3spedes uma garrafa de \u00e1gua da torneira filtrada e higienizada. Desta forma, evitamos as garrafas de pl\u00e1stico, que n\u00e3o s\u00f3 s\u00e3o muito prejudiciais para o ambiente devido ao problema dos micropl\u00e1sticos, como tamb\u00e9m o s\u00e3o para os consumidores. Se poss\u00edvel, evitamos tamb\u00e9m as de vidro, evitando assim o transporte poluente dessas garrafas\u201d. Para al\u00e9m disso, este hotel vimaranense prioriza os produtos end\u00f3genos, nomeadamente no seu servi\u00e7o de pequeno-almo\u00e7o onde, por exemplo, \u201ctodos os produtos de pasteleira v\u00eam diretamente de uma loja vizinha\u201d. <\/p>\n\n\n

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O j\u00e1 vasto legado de defesa do ambiente e o papel preponderante no desempenho na prote\u00e7\u00e3o do planeta foram fatores que n\u00e3o passaram despercebidos \u00e0s associa\u00e7\u00f5es ecol\u00f3gicas, merecendo a atribui\u00e7\u00e3o da certifica\u00e7\u00e3o \u201cGreen Key\u201d, tornando-se o primeiro hotel da regi\u00e3o do distrito de Braga com esta premia\u00e7\u00e3o. Naturalmente, um destaque que em muito orgulha toda a equipa do hotel e atesta o trabalha merit\u00f3rio que tem sido desenvolvido neste \u00e2mbito. Neste mesmo sentido, o Hotel Mestre de Avis tamb\u00e9m se aliou ao Pacto Clim\u00e1tico de Guimar\u00e3es, uma vez que \u201cmesmo tratando-se de uma microempresa, o hotel pretende contribuir de todas as formas poss\u00edveis para a defesa do planeta\u201d. <\/p>\n\n\n

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