{"id":9500,"date":"2024-04-25T07:00:00","date_gmt":"2024-04-25T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/maismagazine.pt\/?p=9500"},"modified":"2024-04-22T16:28:22","modified_gmt":"2024-04-22T15:28:22","slug":"peixe-e-marisco-os-grandes-ex-libris-do-el-cristo","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/maismagazine.pt\/index.php\/2024\/04\/25\/peixe-e-marisco-os-grandes-ex-libris-do-el-cristo\/","title":{"rendered":"Peixe e marisco, os grandes ex-l\u00edbris do El Cristo"},"content":{"rendered":"\n

Com espa\u00e7os em Elvas, h\u00e1 quase 50 anos, Troia e Vilamoura, o grupo de restaurantes El Cristo<\/a> \u00e9 uma refer\u00eancia no panorama gastron\u00f3mico portugu\u00eas, nomeadamente no que concerne \u00e0 confe\u00e7\u00e3o de pratos de peixe e marisco. Em entrevista \u00e0 Mais Magazine, Miguel Mend\u00e3o, propriet\u00e1rio do El Cristo Restaurantes, revela aquele que \u00e9 o grande sucesso da longevidade do grupo: a qualidade da mat\u00e9ria-prima utilizada. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Miguel Mend\u00e3o, atual propriet\u00e1rio do El Cristo, revela que a hist\u00f3ria que deu origem a este espa\u00e7o de restaura\u00e7\u00e3o remonta a 1977, confessando ainda que os espanh\u00f3is que atravessavam a fronteira em Elvas tiveram um papel preponderante na defini\u00e7\u00e3o do nome do restaurante. \u201cContar quase 50 anos de hist\u00f3ria n\u00e3o \u00e9 f\u00e1cil, ter\u00edamos de estar dias e talvez meses a contar as experi\u00eancias e viv\u00eancias que foram alcan\u00e7adas nestes anos todos. Esta aventura come\u00e7a em 1977, quando o meu pai, camionista de profiss\u00e3o, passara por um espa\u00e7o em Elvas que o atraiu. Ap\u00f3s autoriza\u00e7\u00e3o camar\u00e1ria, criou o ent\u00e3o chamado \u201cRestaurante A B\u00e9tula\u201d. Gra\u00e7as \u00e0 proximidade a Badajoz, come\u00e7ou a ser visitado por muitos espanh\u00f3is, que rapidamente reconheceram a qualidade e servi\u00e7o do espa\u00e7o. Deste modo, ao estarmos situados em frente ao Santu\u00e1rio Senhor Jesus da Piedade, os visitantes espanh\u00f3is referiam-se \u00e0 visita ao nosso restaurante como a ida ao Cristo. Assim, nasce o \u201cEl Cristo\u201d, em Elvas, com capacidade para 250 pessoas sentadas e 40 funcion\u00e1rios\u201d, revela Miguel Mend\u00e3o. <\/p>\n\n\n\n

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Embora a carta tenha pratos para todos os gostos, o peixe e o marisco s\u00e3o o grande ex-libris da casa, sendo que o El Cristo \u00e9 um espa\u00e7o de paragem obrigat\u00f3ria para os amantes destas iguarias. Na \u00f3tica de Miguel Mend\u00e3o, o segredo para o sucesso destes quase 50 anos do El Cristo, reside na \u201cqualidade de mat\u00e9ria-prima utilizada\u201d, uma vez que apenas s\u00e3o usados \u201cproduto de m\u00e1xima qualidade\u201d. Neste sentido, em 2015, o El Cristo investiu na cria\u00e7\u00e3o de um viveiro com capacidade para conservar quatro mil toneladas de marisco, permitindo salvaguardar e manter a qualidade do marisco id\u00eantica aquando recolhido do mar. O propriet\u00e1rio da casa afirma ainda que o elevado grau de compet\u00eancia, experi\u00eancia e dedica\u00e7\u00e3o da equipa do El Cristo \u00e9 um elemento-chave para a satisfa\u00e7\u00e3o e fideliza\u00e7\u00e3o dos clientes atuais, bem como para a conquista de novos. \u201cO El Cristo diferencia-se dos restantes restaurantes pela qualidade e pela equipa de trabalho que se empenha diariamente com muita dedica\u00e7\u00e3o para a conquista dos clientes\u201d, reitera o propriet\u00e1rio do restaurante. <\/p>\n\n\n\n

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O elevado sucesso que o restaurante obteve na cidade transfronteiri\u00e7a de Elvas, permitiu que a marca El Cristo tenha sido alargada a mais pontos do pa\u00eds, nomeadamente em Troia e Vilamoura. \u201cA abertura do espa\u00e7o na Marina de Troia surgiu na sequ\u00eancia de uma proposta da SONAE, em 2015. Posteriormente, em 2020, voltamos a investir num restaurante, desta vez em Vilamoura, junto ao casino, que apesar de ainda ser um espa\u00e7o recente, temos conseguido, com muito trabalho e dedica\u00e7\u00e3o, ser uma casa com alguma notoriedade no Algarve, mantendo claramente o pilar que nos rege, a qualidade da mat\u00e9ria-prima\u201d, confessa Miguel Mend\u00e3o. Tendo em vista melhorar a sua reputa\u00e7\u00e3o do grupo e aumentar a qualidade do servi\u00e7o prestado, o propriet\u00e1rio deste espa\u00e7o revela que existem planos para expandir a marca El Cristo e levar os melhores pratos de peixe e marisco a mais pontos do pa\u00eds. <\/p>\n\n\n\n

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