{"id":8331,"date":"2023-11-17T07:00:00","date_gmt":"2023-11-17T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/maismagazine.pt\/?p=8331"},"modified":"2023-11-13T12:00:48","modified_gmt":"2023-11-13T12:00:48","slug":"a-riberalves-descomplica-o-bacalhau-sim-agora-o-fiel-amigo-esta-ainda-mais-proximo","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/maismagazine.pt\/index.php\/2023\/11\/17\/a-riberalves-descomplica-o-bacalhau-sim-agora-o-fiel-amigo-esta-ainda-mais-proximo\/","title":{"rendered":"A Riberalves descomplica o bacalhau. Sim, agora o \u201cFiel Amigo\u201d est\u00e1 ainda mais pr\u00f3ximo"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>A reputa\u00e7\u00e3o de \u201cFiel Amigo\u201d surgiu no passado porque o bacalhau sempre esteve dispon\u00edvel para as fam\u00edlias portuguesas. Mas com o Bacalhau Pronto a Cozinhar da <a href=\"http:\/\/riberalves.pt\">Riberalves<\/a>, j\u00e1 demolhado, o consumo \u00e9 ainda mais f\u00e1cil, mais pr\u00e1tico e, sobretudo, mais saboroso!<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Os portugueses s\u00e3o os maiores e mais exigentes consumidores de bacalhau do mundo. O \u201cFiel Amigo\u201d, o peixe sempre presente, sempre dispon\u00edvel, tornou-se ao longo da nossa hist\u00f3ria a maior refer\u00eancia gastron\u00f3mica, mas, hoje, pode estar ainda mais presente nas mesas nacionais. Porqu\u00ea? Porque o seu consumo est\u00e1 ainda mais f\u00e1cil, mais saud\u00e1vel e mais saboroso. A amizade portuguesa com o bacalhau tem tudo para continuar a crescer, gra\u00e7as ao Bacalhau Pronto a Cozinhar Riberalves. E a marca de refer\u00eancia em Portugal explica-lhe os porqu\u00ea. <\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Porque raz\u00e3o j\u00e1 n\u00e3o \u00e9 preciso de-molhar bacalhau?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Porque a demolha \u00e9 feita de forma perfeita pela Riberalves. O tempo em que se comprava bacalhau e se aguar-davam dois ou tr\u00eas dias pelo seu con-sumo, ap\u00f3s estar conclu\u00edda a demolha caseira, \u00e9 parte do passado. Ao longo dos \u00faltimos 20 anos a Riberalves especializou-se no Bacalhau Pronto a Cozinhar, apresentando ao mercado as mais diversas refer\u00eancias de cura portuguesa (lombos, lombos sem espinhas, posta tradicional, desfiados, etc.) j\u00e1 demolhadas. E aqui, falar em demolha significa garantir o processo em \u00e1gua corrente, a temperatura controlada e em tempo espec\u00edfico, consoante o tipo de posta. Tal n\u00e3o \u00e9 poss\u00edvel reproduzir em casa.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Porque raz\u00e3o o bacalhau \u00e9 saud\u00e1vel e tem o ponto de sal ideal?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Porque, precisamente, a demolha Riberalves \u00e9 otimizada para um tempo espec\u00edfico, consoante a espessura da posta, permitindo garantir um teor de sal uniforme em todos os cortes de bacalhau. Est\u00e1 assim ultrapassado o constrangimento da posta insossa. Adicionalmente, \u00e9 igualmente importante refor\u00e7ar o car\u00e1cter saud\u00e1vel do \u201cFiel Amigo\u201d: um peixe que se distingue por ser de origem 100% selvagem, pobre em gordura e rico em prote\u00edna (em cada 100gr de produto tem 19gr de prote\u00edna). Ou seja, um elemento chave em qualquer plano alimentar equilibrado.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Porque raz\u00e3o o bacalhau pode es-tar na base de qualquer refei\u00e7\u00e3o?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Porque al\u00e9m de ser saud\u00e1vel, seja numa refei\u00e7\u00e3o r\u00e1pida ou de celebra\u00e7\u00e3o, a prepara\u00e7\u00e3o do Bacalhau Pronto a Cozinhar \u00e9 sempre f\u00e1cil. Em poucos minutos, podemos escolher o tipo de posta preferido para cozinhar a base de uma salada ou de um snack, ou o mais nobre corte para uma receita tradicional. Estando j\u00e1 demolhado, Pronto a Cozinhar, o Bacalhau Riberalves pode colocar-se na \u00e1gua e, depois de levantar fervura, est\u00e1 cozido em apena 10 minutos. E, no forno, s\u00e3o apenas cerca de 25 minutos, depois de descongelado. Seja um especialista na cozinha ou n\u00e3o, facilmente consegue preparar um bacalhau a lascar de forma perfeita. <\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Porque raz\u00e3o o bacalhau Pronto a Cozinhar \u00e9 ainda mais delicioso?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Porque todas as etapas do seu processo acrescentam qualidade! Desde a sele\u00e7\u00e3o do melhor bacalhau na origem, \u00e0 matura\u00e7\u00e3o no sal (a cura portuguesa da Riberalves \u00e9 categorizada e chega at\u00e9 12 meses), \u00e0 j\u00e1 referida demolha e \u00e0 ultracongela\u00e7\u00e3o (que garante as caracter\u00edsticas organol\u00e9ticas da prote\u00edna, ao contr\u00e1rio da congela\u00e7\u00e3o caseira), o Bacalhau Pronto a Cozinhar apresenta uma s\u00e9rie de argumentos diferenciadores que o valorizam e distinguem, no final, na experi\u00eancia de prova. <\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>O Bacalhau Pronto a Cozinhar Riberalves \u00e9, assim, a melhor resposta aos porqu\u00eas de preparar, cozinhar e servir bacalhau. E a resposta \u00e0s d\u00favidas em torno do bacalhau \u00e9, ali\u00e1s, o mote para a mais recente campanha de comunica\u00e7\u00e3o que a marca lan\u00e7ou no final de outubro. Afinal, o Bacalhau Pronto a Cozinhar Riberalves \u00e9 f\u00e1\u00e1\u00e1\u00e1cil!<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/maismagazine.pt\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/image-1024x1024.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-8339\" style=\"aspect-ratio:1;width:355px;height:auto\" srcset=\"http:\/\/maismagazine.pt\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/image-1024x1024.png 1024w, http:\/\/maismagazine.pt\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/image-300x300.png 300w, http:\/\/maismagazine.pt\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/image-150x150.png 150w, http:\/\/maismagazine.pt\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/image-768x768.png 768w, http:\/\/maismagazine.pt\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/image.png 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A reputa\u00e7\u00e3o de \u201cFiel Amigo\u201d surgiu no passado porque o bacalhau sempre esteve dispon\u00edvel para as fam\u00edlias portuguesas. 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