{"id":8323,"date":"2023-11-17T07:00:00","date_gmt":"2023-11-17T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/maismagazine.pt\/?p=8323"},"modified":"2023-11-13T11:50:09","modified_gmt":"2023-11-13T11:50:09","slug":"aib-o-nosso-bacalhau","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/maismagazine.pt\/index.php\/2023\/11\/17\/aib-o-nosso-bacalhau\/","title":{"rendered":"AIB: O nosso bacalhau"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>A AIB \u00e9 a entidade respons\u00e1vel por defender os interesses e direitos de todos os seus associados no ramo do bacalhau, promovendo aquele que \u00e9 o produto mais apreciado da gastronomia portuguesa. Em entrevista \u00e0 Mais Magazine, Lu\u00edsa Melo, Presidente da AIB (Associa\u00e7\u00e3o dos Industriais do Bacalhau), deu a conhecer o trabalho desenvolvido pela associa\u00e7\u00e3o. <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Qual a miss\u00e3o e objetivos da AIB no setor bacalhoeiro?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>A AIB tem por miss\u00e3o promover o desenvolvimento da atividade industrial do bacalhau, representando, intervindo e defendendo de forma condigna e efetiva os interesses empresariais do setor, no estrito cumprimento dos objetivos estatut\u00e1rios. Neste sentido, a sua atua\u00e7\u00e3o centra-se na divulga\u00e7\u00e3o da ind\u00fastria de salga e secagem do bacalhau e na ind\u00fastria de bacalhau demolhado ultracongelado em Portugal, nas suas componentes de transforma\u00e7\u00e3o e de comercializa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>De que forma a AIB apoia e defende os direitos de todos os seus associados? Fale-nos um pouco sobre os pro-jetos realizados neste \u00e2mbito.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Desde a sua forma\u00e7\u00e3o, em 17 de novembro de 1993, a AIB procura contribuir para o desenvolvimento do setor em geral, e das empresas associadas em particular, prestando informa\u00e7\u00e3o concreta e atualizada sobre as diversas mat\u00e9rias inerentes \u00e0 atividade, sejam elas, as de \u00e2mbito econ\u00f3mico, financeiro, social, ambiental, fiscal e aduaneiro. A AIB norteia a sua atividade por uma pol\u00edtica de estreita colabora\u00e7\u00e3o com Entidades e Institui\u00e7\u00f5es, nacionais e internacionais, privilegiando as importantes rela\u00e7\u00f5es que mant\u00e9m com os Organismos Oficiais que tutelam o setor. A promo\u00e7\u00e3o da investiga\u00e7\u00e3o tecnol\u00f3gica para o desenvolvimento de projetos inovadores que contribuam para a moderniza\u00e7\u00e3o e otimiza\u00e7\u00e3o da ind\u00fastria que representa \u00e9 uma das atribui\u00e7\u00f5es estatut\u00e1rias que mais valoriza. Da atividade desenvolvida, destaco o contributo dado na elabora\u00e7\u00e3o da proposta de Decreto-Lei, atrav\u00e9s da participa\u00e7\u00e3o no Grupo de Trabalho que deu forma e conte\u00fado ao documento que estabeleceu as condi\u00e7\u00f5es a que deve obedecer \u00e0 comercializa\u00e7\u00e3o do bacalhau e esp\u00e9cies afins, salgados verdes, semi-secos e secos. Noutra vertente, a cria\u00e7\u00e3o e comunica\u00e7\u00e3o da marca \u201cO Nosso Bacalhau\u201d, que teve como objetivo permitir que o consumidor pudesse identificar que o bacalhau que est\u00e1 a comprar \u00e9 processado pela ind\u00fastria bacalhoeira portuguesa, \u00e9 um projeto que considero relevante para as empresas portuguesas deste setor.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Qual a atual dimens\u00e3o (econ\u00f3mica, volume de neg\u00f3cios, &#8230;), que o setor do bacalhau representa a n\u00edvel nacional?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p> O setor bacalhoeiro nacional tem um volume de neg\u00f3cios anual pr\u00f3ximo dos 500 milh\u00f5es de euros, mais de 2.000 empregos diretos e o valor das exporta\u00e7\u00f5es superior a 100 milh\u00f5es de euros.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Atualmente, quais os principais de-safios que o setor do bacalhau enfrenta?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>O aumento do custo dos fatores de produ\u00e7\u00e3o, associados a uma atividade de capital intensivo, pois o aprovisionamento de grandes quantidades de mat\u00e9ria-prima durante per\u00edodos relativamente longos exige um elevado esfor\u00e7o financeiro, constituem um desafio inerente \u00e0 atividade que, associado ao atual quadro macroecon\u00f3mico, nacional e internacional, fazem antever que os tempos mais pr\u00f3ximos ser\u00e3o extremamente desafiantes para os atores deste setor.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Quais as metas para o futuro da AIB?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Continuar a apoiar as empresas associadas com a sua interven\u00e7\u00e3o junto das entidades que tutelam o setor no sentido de se criarem melhores condi\u00e7\u00f5es para o exerc\u00edcio da atividade, nomeadamente criando condi\u00e7\u00f5es para o acesso ao recrutamento de m\u00e3o de obra qualificada em \u00e1reas criticas para a atividade operacional e desenvolver a\u00e7\u00f5es de promo\u00e7\u00e3o apelando ao consumo deste produto que al\u00e9m das suas caracter\u00edsticas organol\u00e9ticas \u00fanicas, por ser um peixe de origem selvagem, tem tamb\u00e9m qualidades nutricionais importantes para a dieta humana.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A AIB \u00e9 a entidade respons\u00e1vel por defender os interesses e direitos de todos os seus associados no ramo do bacalhau, promovendo aquele que \u00e9 o produto mais apreciado da gastronomia portuguesa. 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