{"id":8073,"date":"2023-10-20T07:00:00","date_gmt":"2023-10-20T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/maismagazine.pt\/?p=8073"},"modified":"2023-10-17T15:13:08","modified_gmt":"2023-10-17T14:13:08","slug":"azambuja-terras-do-torricado","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/maismagazine.pt\/index.php\/2023\/10\/20\/azambuja-terras-do-torricado\/","title":{"rendered":"Azambuja Terras do Torricado"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Munic\u00edpio registou a marca em 2018 e definiu-a como bandeira tur\u00edstica do concelho.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Esta \u00e9 uma p\u00e1gina para fazer crescer \u00e1gua na boca. \u2018Torricado\u2019 \u00e9 nome de iguaria recuperada do passado, e que tem por base o aproveitamento do p\u00e3o j\u00e1 com alguns dias. No entanto, no <a href=\"http:\/\/www.cm-azambuja.pt\">Concelho de Azambuja<\/a>, falar de \u2018Torricado\u2019, \u00e9 muito mais do que falar de p\u00e3o torrado, alho, azeite e sal. \u00c9 falar de uma tradi\u00e7\u00e3o que a C\u00e2mara Municipal tudo tem feito para honrar e, sobretudo, renovar e reavivar para que as novas gera\u00e7\u00f5es n\u00e3o percam esta identidade .E a identidade do genu\u00edno e tradicional \u2018Torricado\u2019, essa vem dos campos agr\u00edcolas das diversas freguesias do concelho, cuja heran\u00e7a social e cultural a autarquia pretende homenagear. Uma homenagem aos milhares de homens e mulheres que, ao longo de d\u00e9cadas de \u00e1rduos trabalhos rurais, encontravam no p\u00e3o a ess\u00eancia da sua alimenta\u00e7\u00e3o. Hoje, comer o verdadeiro \u2018Torricado\u2019 \u2013 o de Azambuja \u2013 \u00e9, tamb\u00e9m, prestar tributo \u00e0 criatividade com que a popula\u00e7\u00e3o, nesses tempos dif\u00edceis, dignificou o p\u00e3o, o enriqueceu e valorizou. <\/p>\n\n\n\n<p>\u00c9 todo este legado, que o Munic\u00edpio de Azambuja pretende honrar e preservar, como patrim\u00f3nio gastron\u00f3mico, cultural e tur\u00edstico cada vez mais presente na vida da comunidade. Um prop\u00f3sito conjunto entre o Munic\u00edpio, as Juntas de Freguesia e todas as associa\u00e7\u00f5es locais e estabelecimentos de restaura\u00e7\u00e3o que se t\u00eam juntado a esta causa. Por tudo isto, em 2018 a autarquia registou a marca e orgulhosamente se assume e afirma AZAMBUJA TERRAS DO TORRICADO! Ao longo do ano, diversas s\u00e3o as iniciativas que promovem a marca e, sobretudo, esta iguaria que n\u00e3o tem igual. At\u00e9 31 de outubro, \u2018Torricado\u2019 a n\u00e3o perder, no evento \u201cA GULA \u2013 \u00e0 mesa dos restaurantes do concelho\u201d. <\/p>\n\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Munic\u00edpio registou a marca em 2018 e definiu-a como bandeira tur\u00edstica do concelho. Esta \u00e9 uma p\u00e1gina para fazer crescer \u00e1gua na boca. \u2018Torricado\u2019 \u00e9 nome de iguaria recuperada do passado, e que tem por base o aproveitamento do p\u00e3o j\u00e1 com alguns dias. 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