{"id":4681,"date":"2022-10-07T07:00:00","date_gmt":"2022-10-07T06:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/maismagazine.pt\/?p=4681"},"modified":"2022-09-29T11:56:21","modified_gmt":"2022-09-29T10:56:21","slug":"o-forno-gastronomia-regional-no-coracao-de-almeirim","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/maismagazine.pt\/index.php\/2022\/10\/07\/o-forno-gastronomia-regional-no-coracao-de-almeirim\/","title":{"rendered":"O Forno: gastronomia regional no cora\u00e7\u00e3o de Almeirim"},"content":{"rendered":"\n

Um dos mais conceituados restaurantes na regi\u00e3o centro do pa\u00eds, O Forno \u00e9 a paragem ideal para quem faz viagens longas e procura um bom local para \u201cabastecer\u201d. O propriet\u00e1rio, Ant\u00f3nio Martins, falou-nos acerca do sucesso que t\u00eam tido.<\/strong>

Em Almeirim, na rua em frente \u00e0 Pra\u00e7a de Touros, h\u00e1 um lote variado de restaurantes. Ainda assim, em nenhum deles se v\u00ea as filas de espera \u00e0 porta como no O Forno. O restaurante oferece aos seus clientes os melhores pratos da cozinha regional do distrito de Santar\u00e9m. A atra\u00e7\u00e3o especial da carta \u00e9, sem sombra de d\u00favidas, a famosa Sopa da Pedra, prato que atrai todos os anos pessoas de todos os pontos do pa\u00eds. Ant\u00f3nio Martins, propriet\u00e1rio do restaurante, contou-nos como tudo come\u00e7ou: \u201cO Forno surge pelo gosto que o meu sogro, Henrique J\u00falio Oliveira, tinha pela gastronomia e a sua confe\u00e7\u00e3o. Com uma exist\u00eancia de 42 anos, decidiu, h\u00e1 vinte anos, entregar o restaurante a mim e \u00e0 minha mulher e assim demos continuidade ao seu legado.\u201d Desde ent\u00e3o que Ant\u00f3nio Martins tem estado \u00e0 frente daquele que \u00e9 um dos restaurantes mais conhecidos e conceituados n\u00e3o s\u00f3 em Almeirim, bem como no resto do pa\u00eds. Para o propriet\u00e1rio, o segredo est\u00e1 na forma como todos os dias se empenham em ter produtos de qualidade, mantendo sempre uma boa rela\u00e7\u00e3o entre qualidade e pre\u00e7o. No Forno, dedica\u00e7\u00e3o e trabalho s\u00e3o as palavras de ordem que t\u00eam guiado o estabelecimento ao longo dos anos. <\/p>\n\n\n\n