{"id":4203,"date":"2022-08-12T07:00:00","date_gmt":"2022-08-12T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/maismagazine.pt\/?p=4203"},"modified":"2022-08-03T16:14:11","modified_gmt":"2022-08-03T15:14:11","slug":"filtapor-ha-mais-de-20-anos-ao-servico-do-reaproveitamento-dos-oau-e-da-poupanca-de-agua","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/maismagazine.pt\/index.php\/2022\/08\/12\/filtapor-ha-mais-de-20-anos-ao-servico-do-reaproveitamento-dos-oau-e-da-poupanca-de-agua\/","title":{"rendered":"Filtapor: h\u00e1 mais de 20 anos ao servi\u00e7o do reaproveitamento dos OAU e da poupan\u00e7a de \u00e1gua"},"content":{"rendered":"\n

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A sede fica na zona industrial da Maia, mas tamb\u00e9m marcam presen\u00e7a na Grande Lisboa, mais concretamente em S\u00e3o Jo\u00e3o da Talha. O objetivo desta empresa passa por \u201creciclar os \u00d3leos Alimentares Usados da restaura\u00e7\u00e3o\u201d. O reaproveitamento deste res\u00edduo traduz-se em vantagens para os clientes e para o ambiente ao possibilitar uma grande poupan\u00e7a de \u00e1gua. Neste texto, o S\u00f3cio-Gerente da Filtapor, Jos\u00e9 Oliveira, conta-nos como tudo aconteceu desde a funda\u00e7\u00e3o da empresa.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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A Filtapor<\/a> nasce no ano 2000, no Porto, com o objetivo de reciclar os \u00d3leos Alimentares Usados (OAU) da restaura\u00e7\u00e3o. O pioneirismo da iniciativa viveu nove anos sem que a legisla\u00e7\u00e3o ou o Estado tivessem essa preocupa\u00e7\u00e3o ou determina\u00e7\u00e3o. Investimos ao longo destes vinte anos mais de dois milh\u00f5es de euros em sensibiliza\u00e7\u00e3o e benef\u00edcios diretos, quer na restaura\u00e7\u00e3o, quer em escolas e condom\u00ednios e impulsion\u00e1mos o aparecimento de outras empresas neste setor, o que permitiu que, atualmente, mais de 2500\/Ton\/ M\u00eas de res\u00edduo sejam recicladas. O nascimento da Sigla \u00c9COLEO hoje marca registada – foi o passo necess\u00e1rio para que o consumidor mais facilmente identificasse o objetivo do nosso prop\u00f3sito.<\/p>\n\n\n\n

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A nossa criatividade n\u00e3o se esgotou no reaproveitamento de um Res\u00edduo (OAU), uma vez que o maior impacto da nossa atividade est\u00e1 na poupan\u00e7a de \u00e1gua que conseguimos obter. \u00c1gua pot\u00e1vel que deixa de ser utilizada pelo setor da restaura\u00e7\u00e3o na limpeza dos filtros de gordura, mas, tamb\u00e9m, no tratamento das \u00e1guas residuais consumidas no dito tratamento de filtros nas nossas instala\u00e7\u00f5es. Com efeito, por cada 2000 filtros tratados mensalmente poupam-se, anualmente, dois milh\u00f5es de litros de \u00e1gua pot\u00e1vel contra um consumo de apenas 600 000 litros. Considerando apenas a Filtapor, a poupan\u00e7a anual atual chega aos 24 milh\u00f5es de litros. Desta forma, o \u00d3leo que preparamos para ser transformado em biodiesel, qualquer coisa como 25 000 Toneladas desde a nossa exist\u00eancia, poupou 3400 toneladas de CO2 que n\u00e3o foram emitidos, deixando assim de contaminar a camada de ozono.<\/p>\n\n\n\n

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A evolu\u00e7\u00e3o do setor dos \u00d3leos Alimentares Usados<\/strong><\/p>\n\n\n\n

(OAU) e a in\u00e9rcia dos munic\u00edpios na sua reciclagem<\/strong><\/p>\n\n\n\n


A fileira do OAU \u00e9 e est\u00e1 orgulhosa da sua atividade pois, n\u00e3o obstante a norma europeia ter sido transcrita para o nosso ordenamento legislativo, no que ao OAU diz respeito, foi a fileira dos OGR (Operadores Gest\u00e3o Res\u00edduos) que fizeram a grande parte do trabalho. Enquanto os munic\u00edpios pouco ou at\u00e9 nada contribu\u00edram para a reciclagem deste res\u00edduo, as nossas empresas criaram uma atividade rent\u00e1vel e autossustent\u00e1vel, sem necessidade de Ecotaxas.<\/p>\n\n\n\n


Em 2018, junto com outros OGR foi criada a APOREB, associa\u00e7\u00e3o com o objetivo de integrar e aperfei\u00e7oar os objetivos do setor
do OAU. O novo Regime geral de Gest\u00e3o de Res\u00edduos, RGGR, prev\u00ea a constitui\u00e7\u00e3o de uma entidade gestora para a fileira dos \u00d3leos
Alimentares Usados, o que traz alguma incerteza ao nosso setor.<\/p>\n\n\n\n

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Qualquer entidade gestora, que tenha fun\u00e7\u00f5es operacionais, pode colocar em quest\u00e3o um trabalho \u00e1rduo de sensibiliza\u00e7\u00e3o, junto das popula\u00e7\u00f5es e do setor Horeca, que implicaram forte investimento nos \u00faltimos 20 anos por parte da Filtapor e do qual resultou uma poupan\u00e7a de \u00e1gua sem precedentes.<\/p>\n\n\n\n

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A inova\u00e7\u00e3o como motor da reciclagem dos OAU<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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A nossa cobertura na restaura\u00e7\u00e3o \u00e9 total, desde a mais pequena aldeia aos grandes centros urbanos. Os produtores deste res\u00edduo ganham contrapartidas e, por isso, t\u00eam a iniciativa no descarte do mesmo. Em 2014 lan\u00e7\u00e1mos, com o apoio e lideran\u00e7a da UTAD (Universidade de Tr\u00e1s-os-Montes e Alto Douro), um projeto inovador – O Green Box -que prova que at\u00e9 das \u00e1guas de lavar os tachos e panelas na restaura\u00e7\u00e3o, \u00e9 poss\u00edvel reaproveitar um res\u00edduo de gordura – os \u00e1cidos gordos – cujo destino ser\u00e1 e j\u00e1 \u00e9 a produ\u00e7\u00e3o de biocombust\u00edvel avan\u00e7ado.<\/p>\n\n\n\n


Para melhor perce\u00e7\u00e3o, um restaurante que sirva 300 refei\u00e7\u00f5es di\u00e1rias descarta, em m\u00e9dia, 45kg de OAU por cada tr\u00eas semanas, mas pode reter-se 35 litros de Gordura Acidificada (\u00e1cidos gordos). Estas gorduras, ao serem enviadas para os esgotos v\u00e3o poluir as ETAR\u2019s e contaminar os sistemas de esgotos, entupindo-os. Para a sua desobstru\u00e7\u00e3o, anualmente s\u00e3o investidos milh\u00f5es de euros pelos Munic\u00edpios. Este projeto, uma vez acarinhado pelo poder pol\u00edtico ser\u00e1 um contributo not\u00e1vel para o ambiente. Ainda assim, n\u00e3o encontramos nos organismos p\u00fablicos o empenho para a implementa\u00e7\u00e3o das tecnologias desenvolvidas pela UTAD e em Portugal.
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Reciclar n\u00e3o tem de ser uma obriga\u00e7\u00e3o, pois pode resultar do empenho do produtor do res\u00edduo, pelo seu entendimento dos benef\u00edcios da reciclagem. Todavia, reciclar OAU \u00e9 gr\u00e1tis e tem vantagens, basta ligar para o operador de res\u00edduos, no caso da Filtapor\/\u00c9coleo e todo o processo administrativo \u00e9 garantido gratuitamente.<\/p>\n\n\n\n

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