{"id":4070,"date":"2022-08-12T07:00:00","date_gmt":"2022-08-12T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/maismagazine.pt\/?p=4070"},"modified":"2022-08-03T11:49:52","modified_gmt":"2022-08-03T10:49:52","slug":"na-adega-cooperativa-de-vidigueira-cuba-e-alvito-preserva-se-o-que-e-nosso","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/maismagazine.pt\/index.php\/2022\/08\/12\/na-adega-cooperativa-de-vidigueira-cuba-e-alvito-preserva-se-o-que-e-nosso\/","title":{"rendered":"Na Adega Cooperativa de Vidigueira, Cuba e Alvito preserva-se \u201co que \u00e9 nosso\u201d"},"content":{"rendered":"\n

Fundada em 1960, no Alentejo, esta adega tem cerca de 1400 hectares de vinha, tendo em 2021 atingido \u201co m\u00e1ximo de capacidade com uma rece\u00e7\u00e3o de 9.695.200 kg de uvas. Al\u00e9m da produ\u00e7\u00e3o vit\u00edcola, disp\u00f5em de uma oferta de enoturismo, atrav\u00e9s da Casa das Talhas, que \u00e9 uma importante alavanca para a economia local.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A Vila portuguesa da Vidigueira, no distrito de Beja, abra\u00e7ou a presen\u00e7a da Adega Cooperativa de Vidigueira<\/a>, Cuba e Alvito h\u00e1 62 anos. At\u00e9 aos dias de hoje, a hist\u00f3ria deste lugar continua \u201ca preservar o que \u00e9 nosso\u201d, neste caso as tradi\u00e7\u00f5es do Alentejo, mas tamb\u00e9m do vinho de Talha, o seu m\u00e9todo e t\u00e9cnicas de produ\u00e7\u00e3o\u201d. Exemplo disso \u00e9 o espa\u00e7o de Enoturismo Casa das Talhas. Al\u00e9m deste cord\u00e3o umbilical, outro dos fatores distintivos da gama de vinhos desta casa est\u00e1 ligado aos descobrimentos portugueses. Juntaram o passado da regi\u00e3o \u201ccom as tr\u00eas refer\u00eancias mais antigas da adega e criaram um storytelling, que conta o caminho mar\u00edtimo para a \u00cdndia de Dom Vasco da Gama, ao longo de VII ATOS, em que cada um representa um momento da viagem\u201d, como come\u00e7a por contar Jos\u00e9 Almeida, Presidente da Cooperativa. \u00c9 de referir que, em toda a gama de produtos, h\u00e1 uma cont\u00ednua \u201cpreocupa\u00e7\u00e3o e cuidado na produ\u00e7\u00e3o de vinhos de qualidade, sempre com aten\u00e7\u00e3o \u00e0s prefer\u00eancias dos consumidores\u201d.<\/p>\n\n\n\n

O arrojo e o \u201cterroir\u201d n\u00e3o se desenham apenas na cultura da vinha. Em outubro de 2019, a adega inaugurou a sua oferta de Enoturismo, a Casa das Talhas, aquele que \u00e9 considerado \u201co centro de dinamiza\u00e7\u00e3o e valoriza\u00e7\u00e3o do vinho da talha\u201d, que recentemente voltou a reabrir, depois de dois anos fechados devido \u00e0 pandemia covid-19. Passado as tormentas, chegou a hora da bonan\u00e7a. As portas da Casa das Talhas est\u00e3o abertas durante todos os dias da semana, onde \u00e9 poss\u00edvel conhecer \u201co processo de vinifica\u00e7\u00e3o, a sala de barricas, o museu da aguardente, a sala Vasco da Gama, sala 1498, e terminar numa prova de vinhos e na degusta\u00e7\u00e3o de petiscos regionais\u201d. Este espa\u00e7o \u201cessencial na dinamiza\u00e7\u00e3o e potencializa\u00e7\u00e3o da regi\u00e3o e patrim\u00f3nio\u201d, at\u00e9 agora tem \u201crecebido maioritariamente turistas portugueses, mas cada vez mais v\u00e3o aparecendo turistas estrangeiros\u201d e est\u00e1 \u201cpreparado n\u00e3o s\u00f3 para os enoturistas, como para a realiza\u00e7\u00e3o de eventos pessoais ou corporativos at\u00e9 100 pessoas\u201d. Ao longo do ano existem diversas atividades, por exemplo, durante todo o m\u00eas de setembro ter\u00e3o o \u201cprograma de vindimas\u201d, que promete entreter fam\u00edlias e amigos num ambiente de festa, e em novembro, o m\u00eas do vinho, disponibilizar\u00e3o quatro atividades dedicadas ao vinho de Talha.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

As expectativas para a vindima e a promo\u00e7\u00e3o da sustentabilidade<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u201cFartura\u201d \u00e9 a palavra ideal para definir e avaliar a produ\u00e7\u00e3o do ano transato desta adega, visto que atingiram valores de \u201cm\u00e1xima capacidade\u201d. Ainda no final de 2021, Jos\u00e9 Almeida refere que lan\u00e7aram \u201cum vinho diferente de todas as suas refer\u00eancias tintas, o VDG Tannat, que tem aromas e sabores mais relacionados com frutas negras e especiarias, onde pode conter notas de chocolate amargo e fumo\u201d. Por isso, \u201cvestidos de positividade\u201d, preveem que a \u00e9poca da vindima \u201cvenha a ser m\u00e9dia\/alta, no que respeita \u00e0 quantidade de uvas produzidas pelos cooperadores, apesar das condi\u00e7\u00f5es climat\u00e9ricas que se fizeram sentir ao longo deste ano terem dado origem a algumas situa\u00e7\u00f5es, pouco generalizadas, de escald\u00e3o na vinha.<\/p>\n\n\n\n

Conscientes que a sustentabilidade tem de ser transversal, t\u00eam implementado \u201cpr\u00e1ticas sustent\u00e1veis na adega, como por exemplo na redu\u00e7\u00e3o dos consumos de \u00e1gua ou na utiliza\u00e7\u00e3o de pain\u00e9is fotovoltaicos para a produ\u00e7\u00e3o de energia el\u00e9trica, promovendo, em simult\u00e2neo um aumento da consci\u00eancia ambiental individual\u201d. Foi com este sentido que tamb\u00e9m criaram o Gabinete de Sustentabilidade e Projetos, no in\u00edcio de 2022.<\/p>\n\n\n\n

No \u00faltimo gole de conversa, o Presidente desta adega destaca que o futuro passa pela valoriza\u00e7\u00e3o da \u201csustentabilidade e pela prote\u00e7\u00e3o do patrim\u00f3nio vit\u00edcola\u201d, enquadrando-se nesta segunda aposta o recente \u201cprojeto de dinamiza\u00e7\u00e3o e promo\u00e7\u00e3o das vinhas centen\u00e1rias de Vila Alva\u201d.<\/p>\n\n\n\n

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