{"id":3966,"date":"2022-08-12T07:00:00","date_gmt":"2022-08-12T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/maismagazine.pt\/?p=3966"},"modified":"2022-08-03T10:20:39","modified_gmt":"2022-08-03T09:20:39","slug":"torre_de_palma","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/maismagazine.pt\/index.php\/2022\/08\/12\/torre_de_palma\/","title":{"rendered":"Foi de um amor \u00e0 primeira vista que nasceu o enoturismo de Torre de Palma"},"content":{"rendered":"\n

\u00c9 uma propriedade hist\u00f3rica localizada em Monforte, no distrito de Portalegre, que remonta ao ano de 1338. Tem sete hectares de vinha e sete castas diferentes, tr\u00eas castas brancas – Arinto, Alvarinho e Ant\u00e3o Vaz – e quatro tintas – Touriga Nacional, Aragon\u00eas, Alicante Bouchet e Tinta Mi\u00fada – todas elas castas aut\u00f3ctones portuguesas. Atualmente, o Torre de Palma Wine Hotel \u00e9 um destino de refer\u00eancia no enoturismo em Portugal, com uma grande oferta, contribuindo assim para a valoriza\u00e7\u00e3o da cultura do vinho e do patrim\u00f3nio do interior do pa\u00eds.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Foi num instante que se apaixonaram. Ana Isabel Rebelo e Paulo Barradas Rebelo, conheceram a propriedade em 2008, que era uma das casas agr\u00edcolas da regi\u00e3o do Alto Alentejo abandonada h\u00e1 mais de 30 anos. Rapidamente se apaixonaram pelo lugar e decidiram criar um projeto tur\u00edstico, baseado na produ\u00e7\u00e3o de vinho e na cria\u00e7\u00e3o de cavalos, preservando, assim, o legado hist\u00f3rico e cultural existente na zona, e ainda a cria\u00e7\u00e3o de uma nova marca portuguesa de produtos regionais de elevada qualidade\u201d, ao qual apelidaram de Torre de Palma<\/a>. Lu\u00edsa Rebelo, General Manager de Torre de Palma, conta \u00e0 Mais Magazine que o primeiro passo para a concretiza\u00e7\u00e3o do desejo passou \u201cpela planta\u00e7\u00e3o dos setes hectares de vinha e posteriormente pela reconstru\u00e7\u00e3o e requalifica\u00e7\u00e3o dos edif\u00edcios antigos, que foram convertidos num hotel de cinco estrelas. Num projeto que desde o primeiro contacto passou a ser casa, o desejo era sobretudo abrir portas e o cora\u00e7\u00e3o \u00e0s gentes nacionais e internacionais, tornando o espa\u00e7o num Lar do \u201cAlentejo genu\u00edno\u201d.<\/p>\n\n\n\n

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Foi com essa mensagem que \u201cao longo destes oito anos constru\u00edram um programa de refer\u00eancia no enoturismo, recebendo clientes, desde casais, fam\u00edlias, pequenos grupos corporativos, oriundos dos mais variados mercados\u201d, sendo que o principal \u00e9 o internacional, ainda assim, o mercado nacional come\u00e7a a ter tamb\u00e9m bastante express\u00e3o. Nesta \u00e1rea t\u00eam-se afirmado como um destino para \u201cwine lovers, en\u00f3filos e curiosos sobre o vinho, tendo por isso uma vasta oferta de experi\u00eancias v\u00ednicas, desde provas e visitas \u00e0 adega, atividades de wine blending e de pairing v\u00ednicos com gastronomia no Restaurante Palma by Chef Miguel Laffan\u201d. \u00c9 de referir que a adega, j\u00e1 referenciada pela Cond\u00e9 Nast Traveller, como uma das mais bonitas do mundo, est\u00e1 aberta todos os dias, tal como a vinha, e em agosto, per\u00edodo de vindimas, vai refor\u00e7ar a oferta a todos os visitantes. Estes v\u00e3o poder participar em todas as etapas da produ\u00e7\u00e3o vit\u00edcola, desde a colheita manual, \u00e0 pisa da uva a p\u00e9 nos lagares de m\u00e1rmore de Estremoz. Dentro do mesmo tema, a entrevistada refere que este ramo de turismo \u00e9 \u201csem d\u00favida uma alavanca importante para Portugal, no sentido de valorizar a cultura, a gastronomia, o vinho e o patrim\u00f3nio mais escondido de algumas zonas, como o interior do pa\u00eds\u203a\u203a. Por isso, s\u00e3o \u201co associado n\u00ba 1 da Associa\u00e7\u00e3o Portuguesa de Enoturismo e trabalham para darem voz ao Alentejo, como um destino preferencial para experi\u00eancias ecotur\u00edsticas\u201d.<\/p>\n\n\n\n

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Brinde com a novidade Ros\u00e9 e a promo\u00e7\u00e3o da sustentabilidade<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Lu\u00edsa Rebelo adianta que a \u201cproximidade \u00e0 serra confere altitude e por sua vez a frescura aos vinhos de Torre de Palma, ou seja, durante a \u00e9poca da matura\u00e7\u00e3o das uvas verifica-se uma matura\u00e7\u00e3o lenta, devido \u00e0 amplitude t\u00e9rmica da zona, com dias muito quentes e secos e noites frescas. Este clima traduz-se em boa acidez, tanto para os vinhos brancos como para os tintos. O facto deste munic\u00edpio do distrito de Portalegre, considerado por muitos \u201ccomo uma das melhores zonas para a produ\u00e7\u00e3o de vinho, estar perto da serra, \u00e9 uma grande vantagem e ainda mais ser\u00e1 no futuro, com o aquecimento global\u201d.<\/p>\n\n\n\n

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Recentemente, Torre de Palma lan\u00e7ou o Torre de Palma Ros\u00e9 2021, \u201cque \u00e9 um blend de duas das castas tintas, a Touriga Nacional e a Tinta Mi\u00fada. Este vinho, muito falado entre os especialistas pela sua qualidade e caracter\u00edstica daquilo que deve ser um vinho ros\u00e9 de alta gama, acabou por ser desenvolvido com o objetivo de posicionar o ros\u00e9 lado a lado com os brancos e tintos e por isso n\u00e3o \u00e9 um vinho de piscina\u201d.<\/p>\n\n\n\n

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Lu\u00edsa Rebelo afirma que a sustentabilidade tamb\u00e9m est\u00e1 fortemente vinculada \u00e0 metodologia de trabalho. Assim, a produ\u00e7\u00e3o de vinhos desta marca nacional com idioma alentejano \u201cest\u00e1 integrada no Plano de Sustentabilidade do Vinhos do Alentejo, que visa garantir a prote\u00e7\u00e3o do ecossistema, tendo em conta diversas pr\u00e1ticas de sustentabilidade ambiental\u201d. Destaca ainda a recente iniciativa da instala\u00e7\u00e3o do Hotel de Insetos, \u201crefor\u00e7ando o papel fundamental destes na cultura da vinha, poliniza\u00e7\u00e3o e prote\u00e7\u00e3o contra www.torredepalma.comas pragas invasoras. Ao atrair os insetos e proporcionar-lhes condi\u00e7\u00f5es de habitat para se reproduzirem, abra\u00e7am a luta biol\u00f3gica e evitam os tratamentos qu\u00edmicos\u201d.<\/p>\n\n\n\n

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No encerramento da conversa abordou-se a import\u00e2ncia da conquista de medalhas internacionais para a manuten\u00e7\u00e3o do foco na produ\u00e7\u00e3o de vinho, sendo que o que se pretende \u00e9 produzir com qualidade, estimulando o verdadeiro potencial da regi\u00e3o e da arte, e n\u00e3o em quantidade. Para o futuro, Lu\u00edsa Rebelo afirma que querem \u201cser cada vez mais uma refer\u00eancia no Enoturismo, proporcionando experi\u00eancias aut\u00eanticas, que valorizem e respeitem a regi\u00e3o e a economia local. No fundo, que mais pessoas se apaixonem por Torre de Palma, como n\u00f3s.\u201d<\/p>\n\n\n\n

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