{"id":2010,"date":"2021-12-23T07:00:00","date_gmt":"2021-12-23T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/maismagazine.pt\/?p=2010"},"modified":"2021-12-16T15:59:24","modified_gmt":"2021-12-16T15:59:24","slug":"panorama-restaurant-lounge-bar-o-melhor-da-gastronomia-com-vista-para-o-mar","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/maismagazine.pt\/index.php\/2021\/12\/23\/panorama-restaurant-lounge-bar-o-melhor-da-gastronomia-com-vista-para-o-mar\/","title":{"rendered":"Panorama Restaurant & Lounge Bar: O melhor da gastronomia com vista para o mar"},"content":{"rendered":"\n

De portas abertas desde 2011, o Panorama Restaurant & Lounge Bar proporciona uma agrad\u00e1vel sele\u00e7\u00e3o de pratos variando entre a gastronomia tradicional e internacional. Como o pr\u00f3prio nome sugere, tem excelente vista sobre a \u00e1rea balnear de Porto Santo e o p\u00f4r-do-sol. A qualidade dos alimentos, aliada \u00e0 sua localiza\u00e7\u00e3o, tornam o Panorama Restaurant & Lounge Bar um dos s\u00edtios obrigat\u00f3rios a visitar por quem passa pela ilha, como nos conta o Chef Ricardo Ferreira.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

O Panorama Restaurant & Lounge Bar \u00e9 um dos restaurantes<\/a> mais recomendados da magn\u00edfica ilha de Porto de Santo. Situado no mercado, este espa\u00e7o tem-se impondo como um dos mais conceituados e procurados da ilha, gra\u00e7as \u00e0 sua cozinha irreverente e vista de cortar a respira\u00e7\u00e3o.
O Chef Ricardo Ferreira \u00e9 o respons\u00e1vel pelas maravilhas gastron\u00f3micas que saem da cozinha diretamente para a sua mesa. Aqui a gastronomia vai ao encontro da tradi\u00e7\u00e3o portuguesa, apresentando um toque de contemporaneidade que conquista o paladar de todos os que por aqui passam. O destaque vai para a vasta sele\u00e7\u00e3o de carnes, todas elas grelhadas, de diferentes origens, incluindo os A\u00e7ores. \u201cMas o prato que mais surpreende os nossos clientes \u00e9 o nosso atum braseado com pur\u00e9 de batata- -doce e gengibre\u201d, confidencia o Chef.
O servi\u00e7o de bar, com uma grande variedade de vinhos, vinhos da Madeira e ponchas \u00e9 outra aposta ganha do espa\u00e7o. Durante o ver\u00e3o os espumantes e os vinhos brancos s\u00e3o as principais escolhas, mas s\u00e3o tamb\u00e9m cada vez mais os clientes que optam pelo afamado vinho da Madeira, quer para dar in\u00edcio, quer para finalizar em beleza a sua experi\u00eancia gastron\u00f3mica. O \u00faltimo toque fica a cargo da tradicional poncha, que com calor ou frio sabe sempre bem.<\/p>\n\n\n\n

A celebrar o d\u00e9cimo anivers\u00e1rio o Panorama Restaurant & Lounge Bar \u00e9 sin\u00f3nimo de sucesso. Para Ricardo Ferreira, o profissionalismo e irrever\u00eancia com que a casa sempre se manteve no mercado ditou o sucesso do projeto. \u201cO balan\u00e7o \u00e9 muito positivo principalmente pela aprendizagem. Mantemos a mesma equipa j\u00e1 h\u00e1 alguns anos, o que num destino sazonal como Porto Santo n\u00e3o \u00e9 f\u00e1cil. O nosso grande investimento \u00e9 nos recursos humanos, s\u00e3o eles os respons\u00e1veis pelo nosso sucesso. Para al\u00e9m disso, o Panorama sempre se destacou por ser diferente. Adoramos sair da nossa zona de conforto. A verdade \u00e9 que, muitas vezes, os clientes aceitam a sugest\u00e3o de ficar nas \u2018m\u00e3os\u2019 do chef que lhes proporciona um menu de degusta\u00e7\u00e3o \u00edmpar\u201d. Para al\u00e9m disso, o servi\u00e7o cuidado \u00e9 outra das valias do espa\u00e7o que se destaca ainda pelo transfer gr\u00e1tis, que torna a experi\u00eancia mais personalizada.
Chegou a hora de dizer adeus a 2021 e brindar a 2022. Em ano incomum, uma boa dose de criatividade ajuda a fazer a festa. Ricardo Ferreira deixa-lhe a sugest\u00e3o de menu do Panorama Restaurante & Lounge Bar para a noite mais especial do ano, onde n\u00e3o falta requinte e sobretudo muito sabor. \u201cTemos preparado um menu especial para a noite mais aguardada do ano, composto por cinco momentos: Come\u00e7aremos com um agrad\u00e1vel Amuse- -bouche. Para a entrada temos reservado um maravilhoso carabineiro ao natural acompanhado de maionese de lima. Para
prato de peixe teremos o filete de robalo fumado, fregola e espargos. O bife Ancho, pur\u00e9 de funcho e legumes baby, s\u00e3o a nossa sugest\u00e3o de prato de carne. Por \u00faltimo, a sobremesa que este ano \u00e9 surpresa dos chef\u2019s\u201d, confidencia. N\u00f3s ficamos com \u00e1gua na boca s\u00f3 de imaginar. Por isso, o melhor mesmo \u00e9 rumar at\u00e9 Porto Santo e com(provar) tudo o que lhe dissemos. N\u00e3o se vai arrepender.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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