{"id":1941,"date":"2021-12-23T07:00:00","date_gmt":"2021-12-23T07:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/maismagazine.pt\/?p=1941"},"modified":"2021-12-23T08:54:30","modified_gmt":"2021-12-23T08:54:30","slug":"casa-ermelinda-freitas-exemplo-de-tradicao-e-competitividade","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/maismagazine.pt\/index.php\/2021\/12\/23\/casa-ermelinda-freitas-exemplo-de-tradicao-e-competitividade\/","title":{"rendered":"Casa Ermelinda Freitas: Exemplo de tradi\u00e7\u00e3o e competitividade"},"content":{"rendered":"\n

Gerida por mulheres desde a funda\u00e7\u00e3o<\/a>, em 1920, a Casa Ermelinda Freitas encontra as suas ra\u00edzes em Fernando P\u00f3, na regi\u00e3o da Pen\u00ednsula de Set\u00fabal. Hoje, com mais de 100 anos de hist\u00f3ria, a Casa Ermelinda Freitas \u00e9 uma refer\u00eancia nacional e mundial que assume um papel que vai muito al\u00e9m da produ\u00e7\u00e3o de vinho, como nos conta em entrevista Leonor Freitas, s\u00f3cia–gerente da empresa que, em 23 anos, levou uma empresa familiar vit\u00edcola baseada na venda a granel, \u00e0 dimens\u00e3o planet\u00e1ria.<\/strong>

<\/p>\n\n\n\n

S\u00e3o 550 hectares, com mais de 30 castas, que se perdem de vista em Terras do P\u00f3, perto de Set\u00fabal. \u00c9 aqui que fica a Casa Ermelinda Freitas, um exemplo de sucesso e inova\u00e7\u00e3o na \u00e1rea do vinho e que tem contribu\u00eddo para a prosperidade da economia local e nacional, atrav\u00e9s do volume crescente das suas exporta\u00e7\u00f5es. A hist\u00f3ria desta marca est\u00e1 intimamente ligada \u00e0 fam\u00edlia que a tem levado para a frente, com destaque para as mulheres que a t\u00eam dirigido. Se a planta\u00e7\u00e3o de vinhas em Terras do P\u00f3 come\u00e7ou no s\u00e9culo XIX, o estabelecimento e gest\u00e3o da adega, por Leonilde de Freitas, \u00e9 um pouco posterior e data de 1920. Foi a sua filha Germana quem lhe seguiu as pisadas, depois sucedida pelo seu irm\u00e3o, Manuel Jo\u00e3o de Freitas J\u00fanior. Este casou com Ermelinda \u2013 a quem a casa deve o nome \u2013 mas morreu muito cedo, levando a que a sua filha, Leonor, acabasse por ficar \u00e0 frente dos destinos da empresa. \u201cEstou na Casa Ermelinda Freitas pelo exemplo e pelo amor \u00e0 terra e \u00e0s vinhas que as mulheres das gera\u00e7\u00f5es anteriores a mim, bisav\u00f3, av\u00f3 e m\u00e3e, me passaram\u201d, assume Leonor Freitas. A Casa Ermelinda Freitas nasceu humildemente e foi crescendo ao longo das gera\u00e7\u00f5es, tendo o seu papel mais determinante na quarta gera\u00e7\u00e3o, quando passou da venda do vinho a granel e do anonimato para uma das maiores empresas vin\u00edcolas da regi\u00e3o, contando com mais de 500 hectares de vinha, um centro de vinifica\u00e7\u00e3o moderno e com uma diversidade de vinhos, com v\u00e1rias marcas como Dom Campos, Terras do P\u00f3, Dona Ermelinda, Quinta da Mimosa, Casa Ermelinda Freitas Monovarieitais, Leo d\u2019Honor, Moscatel, entre muitos outros. \u201c\u00c9 com alegria que digo que em boa hora fiz a op\u00e7\u00e3o de vir para o mundo rural. No entanto, n\u00e3o posso deixar de dizer que a responsabilidade de todo o sucesso que temos tido tamb\u00e9m se deve \u00e0s gera\u00e7\u00f5es anteriores, \u00e0 equipa que trabalha na Casa Ermelinda Freitas, \u00e0 regi\u00e3o, \u00e0 fam\u00edlia atual, os meus filhos, e sobretudo aos nossos consumidores\u201d, assume.


Vinhos premiados a n\u00edvel nacional e internacional<\/strong>
As vinhas que herdou das gera\u00e7\u00f5es anteriores, e que mant\u00e9m, s\u00e3o um dos pontos de diferencia\u00e7\u00e3o ao n\u00edvel de qualidade e de tipicidade. \u201cA nossa grande preocupa\u00e7\u00e3o foi, e sempre ser\u00e1, ter a melhor rela\u00e7\u00e3o qualidade pre\u00e7o em todos os nossos produtos, permitindo que todos os consumidores possam ter na sua mesa o vinho da Casa Ermelinda Freitas\u201d, esclarece.
Desde 1999, a empresa produtora de vinhos sediada na Pen\u00ednsula de Set\u00fabal j\u00e1 alcan\u00e7ou mais de 1500 pr\u00e9mios c\u00e1 e l\u00e1 fora. Em 2021, a Casa Ermelinda Freitas conquistou mais de 180 medalhas, das quais 58 de ouro em diversos concursos nacionais e internacionais que decorram um pouco por todo o mundo. Recentemente foi considerado o Melhor Produtor de Portugal no Mundus Vini, o maior concurso de vinhos da Alemanha, depois de os seus vinhos terem alcan\u00e7ado 16 medalhas no evento, entre as quais seis de ouro para os vinhos Casa Ermelinda Freitas Syrah Reserva 2019, Vinha do Torr\u00e3o Branco 2020, Vinha do Ros\u00e1rio Syrah 2020, Casa Ermelinda Freitas Moscatel de Set\u00fabal Roxo Superior 2010, Quinta da Mimosa 2018 e Casa Ermelinda Freitas Moscatel de Set\u00fabal Superior 2009. \u201cTodos estes pr\u00e9mios t\u00eam-nos mostrado que estamos no caminho certo e motivado a fazer cada vez mais e melhor\u201d. Pr\u00e9mios estes que servem para refor\u00e7ar a qualidade que a Casa Ermelinda Freitas procura sempre que faz um vinho, de modo a poder premiar todos os seus amigos e consumidores com os melhores vinhos aos melhores pre\u00e7os. Apesar de ser um ano at\u00edpico e de grandes dificuldades, devido \u00e0 pandemia da Leonor Freitas, Presidente Casa Ermelinda FreitasCovid-19, estamos perante um excelente ano 2021 da Casa Ermelinda Freitas, como reconhece Leonor Freitas.<\/p>\n\n\n\n

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Aposta no patrim\u00f3nio vit\u00edcola<\/strong>
Em apenas 23 anos, Leonor Freitas transformou a pequena empresa familiar, produtora de vinhos a granel, numa das maiores empresas vitivin\u00edcolas da Pen\u00ednsula de Set\u00fabal. Quando assumiu o lugar do pai, na casa agr\u00edcola da fam\u00edlia, que tinha 60 hectares de vinha, trabalhavam apenas tr\u00eas pessoas. Estimulada pela capacidade inata de empreender, come\u00e7ou por alargar o seu patrim\u00f3nio vit\u00edcola. As primeiras aquisi\u00e7\u00f5es foram feitas por motivos afetivos, mas depois passou a adquirir mais vinhas porque precisava para assegurar a produ\u00e7\u00e3o e a resposta \u00e0s solicita\u00e7\u00f5es do mercado, que foram crescendo com o tempo. Em 2018, com a aquisi\u00e7\u00e3o da Quinta de Caniv\u00e3es, Leonor Freitas concretizou o sonho de longa data de ter uma quinta no Douro. A Casa Ermelinda Freitas estendeu tamb\u00e9m a atividade \u00e0 regi\u00e3o dos Vinhos Verdes, com a aquisi\u00e7\u00e3o da Quinta do Minho, pr\u00f3xima da P\u00f3voa de Lanhoso, cujos vinhos j\u00e1 foram lan\u00e7ados no mercado. As duas castas iniciais passaram a ser mais de 30, apesar de Castel\u00e3o e Fern\u00e3o Pires ainda se manterem como principais variedades da empresa. A produ\u00e7\u00e3o em tr\u00eas regi\u00f5es portuguesas e a oferta alargada, com v\u00e1rias gamas, tem por objetivo disponibilizar vinhos para todas as bolsas e todas as ocasi\u00f5es.


O desafio da competitividade<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Para Leonor Freitas o principal desafio da sua empresa \u00e9 manter a competitividade com base na qualidade dos vinhos que p\u00f5e no mercado. Como a inova\u00e7\u00e3o \u00e9 essencial \u00e0 diferencia\u00e7\u00e3o e, por consequ\u00eancia, \u00e0 manuten\u00e7\u00e3o da capacidade competitiva, a Casa Ermelinda Freitas procura lan\u00e7ar, todos os anos, produtos distintos. A par disso, a forma\u00e7\u00e3o e atualiza\u00e7\u00e3o das equipas e a aposta em novas tecnologias s\u00e3o tamb\u00e9m uma constante. \u201cTenho a perfeita no\u00e7\u00e3o que nada esta ganho. Por isso, temos que ir inovando constantemente na tecnologia, na forma\u00e7\u00e3o dos colaboradores, admitindo pessoas com novos saberes, sempre respeitando a tradi\u00e7\u00e3o. S\u00f3 assim \u00e9 poss\u00edvel produzir vinhos atuais e de qualidade reconhecida.\u201d<\/p>\n\n\n\n

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    <\/strong>
    Uma empresa sustent\u00e1vel<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    O respeito pelo pr\u00f3ximo traduz-se, tamb\u00e9m, no respeito pelo ambiente. \u201c\u00c9 imposs\u00edvel n\u00e3o falar em sustentabilidade na Casa Ermelinda Freitas. Qualquer empresa nos dias de hoje, que \u00e9 respons\u00e1vel, tem de ter como um dos seus principais objetivos e preocupa\u00e7\u00f5es a sustentabilidade. A nossa primeira preocupa\u00e7\u00e3o come\u00e7a com a planta\u00e7\u00e3o da vinha e todos os tratamentos que fazemos, aplicando produtos amigos do ambiente que respeitam a fauna da nossa regi\u00e3o. Na bordadura das parcelas de vinhas, mantemos os ref\u00fagios existentes para conservar a biodiversidade. Al\u00e9m de poupar o ambiente, a fauna e a flora, tamb\u00e9m nos permite ter uma uva mais est\u00e1vel e por consequ\u00eancia um produto final mais natural\u201d, esclarece.
    Esta sustentabilidade estende-se \u00e0 maquinaria empregue na atividade, avaliando todos os gastos de energia e de \u00e1gua, bem como a utiliza\u00e7\u00e3o de produtos menos agressivos, como a op\u00e7\u00e3o de desinfetar as m\u00e1quinas com recurso a \u00e1gua quente e n\u00e3o atrav\u00e9s de qu\u00edmicos. \u201cA nossa preocupa\u00e7\u00e3o n\u00e3o \u00e9 de agora, mas de sempre, pois desde o in\u00edcio que temos uma ETAR a tratar as \u00e1guas residuais, de modo que elas tenham as condi\u00e7\u00f5es necess\u00e1rias para serem lan\u00e7adas na rede.\u201d Na Casa Ermelinda Freitas, cerca de 50 por cento da energia el\u00e9trica utilizada \u00e9 proveniente de pain\u00e9is solares fotovoltaicos que se encontram no telhado do centro de vinifica\u00e7\u00e3o. Para al\u00e9m disso, as rolhas de corti\u00e7a s\u00e3o provenientes de uma produ\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel, na qual foi envolvida a estrutura celular inigual\u00e1vel da corti\u00e7a com tecnologia sofisticada, respeitando simultaneamente o trabalho da natureza e a integridade do material. \u201cAo fazer-mos isto mantemos a sustentabilidade dos sobreiros e dos corticais, que, para continuarem a crescer, necessitam que se v\u00e1 retirando a corti\u00e7a, permitindo a continua\u00e7\u00e3o dos mesmos\u201d, diz Leonor Freitas. Promovem igualmente a reciclagem dos materiais utilizados, como cart\u00e3o, vidro, pl\u00e1stico, rolhas, paletes, entre outros. \u201cA atividade \u00e0 qual nos dedicamos tem naturalmente uma liga\u00e7\u00e3o maior a pr\u00e1ticas sustent\u00e1veis. A nossa preocupa\u00e7\u00e3o \u00e9 sempre que poss\u00edvel e onde poss\u00edvel usar m\u00e9todos e processos sustent\u00e1veis\u201d.


    Enoturismo: uma aposta vencedora<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Portugal foi considerado o melhor pa\u00eds da Europa para visitar em 2021. Consciente desta realidade a Casa Ermelinda Freitas apostou na vertente do enoturismo, que come\u00e7a agora a voltar \u00e0 atividade, seguindo as medidas de sa\u00fade aconselhadas pela DGS. \u201cNa minha opini\u00e3o, falar de vinha e vinhos, \u00e9, for\u00e7osamente, falar de enoturismo. O enoturismo vem dar contacto direto com a natureza, com a nossa hist\u00f3ria, com as nossas vinhas e o nosso vinho\u201d. O enoturismo j\u00e1 \u00e9 uma realidade na Casa Ermelinda Freitas, mas com ambi\u00e7\u00f5es de ainda melhorar, sendo uma das maiores apostas que a empresa tem na sua programa\u00e7\u00e3o de investimentos. \u201cUm consumidor que conhe\u00e7a a hist\u00f3ria, a fam\u00edlia, viva o espa\u00e7o onde tudo se faz e que veja como tudo \u00e9 feito, \u00e9 um consumidor fiel e, para a Casa Ermelinda Freitas, mais um amigo que se relaciona com a nossa casa, com o nosso vinho e com a nossa fam\u00edlia\u201d.


    Os melhores vinhos \u00e0 mesa neste Natal<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    O Natal \u00e9 uma \u00e9poca de paz, de reuni\u00e3o com a fam\u00edlia mais pr\u00f3xima, de calor hu-mano e boas conversas, de bons aromas e sabores \u00e0 mesa. Leonor Freitas deixa-lhe algumas sugest\u00f5es que ser\u00e3o, certamen-te, boa companhia \u00e0 mesa: \u201cTemos sem-pre v\u00e1rias sugest\u00f5es para o Natal. Este ano destacamos o vinho Dona Ermelinda Branco Reserva, o Dona Ermelinda Reser-va Tinto, o Casa Ermelinda Freitas Syrah Reserva, entre muitos outros. Temos vi-nhos fant\u00e1sticos que podem ser aprecia-dos \u00e0 mesa, ou ainda oferecidos aos que mais gostamos\u201d. <\/p>\n\n\n\n

    Em perspetiva para o futuro, Leonor Freitas assume-se confiante, sem nunca esquecer a import\u00e2ncia do trabalho, da valoriza\u00e7\u00e3o dos colaboradores e da satisfa\u00e7\u00e3o dos consumidores. \u201cA Casa Ermelinda Freitas foi, \u00e9, e ser\u00e1 uma casa em que a base do sucesso ser\u00e1 a humildade, trabalho e qualidade. Como casa din\u00e2mica que somos, vamos ter sempre novos projetos, novos vinhos e novos produtos para poder ir ao encontro das necessidades do mercado e sobretudo dos nossos consumidores.\u201d<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Gerida por mulheres desde a funda\u00e7\u00e3o, em 1920, a Casa Ermelinda Freitas encontra as suas ra\u00edzes em Fernando P\u00f3, na regi\u00e3o da Pen\u00ednsula de Set\u00fabal. 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