{"id":11401,"date":"2025-02-21T07:00:00","date_gmt":"2025-02-21T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/maismagazine.pt\/?p=11401"},"modified":"2025-02-19T15:36:01","modified_gmt":"2025-02-19T15:36:01","slug":"os-jardins-de-sal-da-figueira-da-foz","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/maismagazine.pt\/index.php\/2025\/02\/21\/os-jardins-de-sal-da-figueira-da-foz\/","title":{"rendered":"Os \u201cjardins de sal\u201d da Figueira da Foz"},"content":{"rendered":"\n

Os conhecimentos da produ\u00e7\u00e3o artesanal de sal marinho da Figueira da Foz<\/a> foram reconhecidos como Patrim\u00f3nio Cultural Imaterial de Portugal. Em entrevista, Manuela Silva, chefe de Divis\u00e3o de Museu, Patrim\u00f3nio e N\u00facleos, revela como essa tradi\u00e7\u00e3o, parte essencial da identidade local, tem sido mantida viva ao longo dos anos. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Para quem visita a Figueira da Foz, quais s\u00e3o os locais ou experi\u00eancias que considera imperd\u00edveis? <\/strong><\/p>\n\n\n\n

A quem visita a Figueira da Foz, e se interessa pela sua vertente cultural, n\u00e3o posso deixar de sugerir a visita ao Museu Municipal Santos Rocha, que pode ser entendido como a pequena Gulbenkian da Figueira da Foz, onde se encontram os vest\u00edgios que se relacionam com a origem de todo este territ\u00f3rio e outras cole\u00e7\u00f5es de refer\u00eancia. O Centro de Artes e Espet\u00e1culos, que oferece espet\u00e1culos, exposi\u00e7\u00f5es e eventos de grande qualidade durante todo o ano. O mercado municipal Eng. Silva, com o colorido das suas bancas, a luz zenital e o apregoar das vendedoras de peixe, imagens de marca da Figueira da Foz. O Bairro Novo, edificado em finais do s\u00e9culo XIX e que fez as del\u00edcias da sociedade da Belle \u00c9poque. Percorrer as ruelas de Buarcos entre a Torre de Redondos, at\u00e9 \u00e0 muralha do s\u00e9culo XVII oferece uma interessante viagem no tempo. Ao n\u00edvel dos monumentos hist\u00f3ricos, incontorn\u00e1vel a visita ao Mosteiro de Santa Maria de Sei\u00e7a, classificado com o estatuto de Monumento Nacional. No que ao patrim\u00f3nio natural e paisag\u00edstico diz respeito, \u00e9 imperd\u00edvel o por do sol arrebatador e incompar\u00e1vel num dos diversos miradouros da Serra da Boa Viagem. Na ponta ocidental da Serra situa-se o Monumento Natural do Cabo Mondego, de ineg\u00e1vel valor cient\u00edfico e geol\u00f3gico e \u00fanico no mundo e ainda o Farol que h\u00e1 mais de cem anos ilumina toda esta costa atl\u00e2ntica. Os extensos quil\u00f3metros de praia lan\u00e7ados ao longo desta costa, s\u00e3o parte integrante da nossa imagem. Na margem sul, pelo Salgado da Figueira da Foz, sugere-se uma visita ao N\u00facleo do Sal\/ futura Quinta Ci\u00eancia Viva do Sal. O percurso de 4,7 km pela rota das salinas \u00e9 o corolar desta visita. <\/p>\n\n\n\n

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O conhecimento tradicional da produ\u00e7\u00e3o artesanal de sal na Figueira da Foz foi reconhecida como Patrim\u00f3nio Cultural Imaterial. O que significa para si este reconhecimento? <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Em 26 de julho de 2023 os \u201cConhecimentos tradicionais da produ\u00e7\u00e3o artesanal do sal marinho da Figueira da Foz\u201d foram integrados no Invent\u00e1rio Nacional do Patrim\u00f3nio Cultural Imaterial (INPCI).Esta classifica\u00e7\u00e3o significa o merecido reconhecimento de uma realidade profissional muito importante neste territ\u00f3rio, que durante anos ditou a vida da comunidade de marnotos e salineiras e moldou substancialmente a nossa paisagem. Jardins de Sal como hoje gostam de lhes chamar, as marinhas que formam hoje o \u201csalgado da Figueira da Foz\u201d e s\u00e3o protagonistas de extraordin\u00e1rios registos fotogr\u00e1ficos ou document\u00e1rios culturais, foram, durante anos, o cen\u00e1rio de vidas mais \u00e1rduas, de trabalho de sol a sol, para se obter o ouro branco. O reconhecimento desta tradi\u00e7\u00e3o, n\u00e3o s\u00f3 dignifica este saber fazer, como representa uma importante ajuda no refor\u00e7o da sua continuidade, incutindo um sentimento de identidade. O Munic\u00edpio da Figueira da Foz integra, desde maio de 2023, a Rede Nacional do Patrim\u00f3nio Cultural Imaterial (RNPCI) que est\u00e1 fortemente empenhada no invent\u00e1rio, prote\u00e7\u00e3o, dinamiza\u00e7\u00e3o e financiamento para salvaguardar dos conhecimentos e do saber fazer que representam a identidade imaterial de Portugal. <\/p>\n\n\n

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Sendo esta uma tradi\u00e7\u00e3o j\u00e1 com alguns anos, que medidas est\u00e3o a ser tomadas para assegurar a sua continuidade no futuro? <\/strong><\/p>\n\n\n\n

O munic\u00edpio adquiriu em 2000 a Marinha do Corredor da Cobra, e em 2007 foi edificado o N\u00facleo Museol\u00f3gico do Sal, um espa\u00e7o interpretativo que tem um papel ativo junto das comunidades, onde cabe a promo\u00e7\u00e3o e divulga\u00e7\u00e3o da preserva\u00e7\u00e3o da salicultura. O Munic\u00edpio participa ativamente nos projetos e iniciativas dos programas europeus sobre a problem\u00e1tica da conserva\u00e7\u00e3o das salinas tradicionais, onde valoriza a atividade salineira tradicional na Figueira da Foz com uma s\u00e9rie de publica\u00e7\u00f5es de car\u00e1ter t\u00e9cnico, cient\u00edfico e divulgativo. Atrav\u00e9s deste, o munic\u00edpio trabalha na sensibiliza\u00e7\u00e3o, salvaguarda e promo\u00e7\u00e3o, realizando eventos ancorados na biodiversidade local e produtos end\u00f3genos, atrav\u00e9s do servi\u00e7o educativo com recurso a investigadores e profissionais das \u00e1reas ambientais. A Forma\u00e7\u00e3o em Operador\/a de Salinas Tradicionais, realizada pelo IEFP tem sido realizada neste N\u00facleo. Formamos tamb\u00e9m marnotos na salina Corredor da Cobra em contexto de trabalho. Durante o decorrer do projeto \u201cQuinta Ci\u00eancia Viva do Sal\u201d, desenvolveram-se, entre 2023 e 2024, a\u00e7\u00f5es sustentadas em processos de coopera\u00e7\u00e3o com a comunidade local dinamizadas por artes\u00e3os, produtores de sal e outros intervenientes e projetos de investiga\u00e7\u00e3o relacionados com o sal e a salina em articula\u00e7\u00e3o com produtores, empres\u00e1rios, empreendedores, artes\u00e3os, estudantes. Assumimo-nos, desta forma, como um centro de informa\u00e7\u00e3o, educa\u00e7\u00e3o e sensibiliza\u00e7\u00e3o para a necessidade de preserva\u00e7\u00e3o de uma atividade tradicional e de um produto artesanal. <\/p>\n\n\n\n

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O N\u00facleo Museol\u00f3gico do sal passou recentemente por um processo de requalifica\u00e7\u00e3o. Que novidades ou melhorias destacaria deste projeto? <\/strong><\/p>\n\n\n\n

A requalifica\u00e7\u00e3o do N\u00facleo foi integrada numa candidatura ao EEA Grants com um projeto designado \u201cQuinta Ci\u00eancia Viva do Sal – Coopera\u00e7\u00e3o, salvaguarda e inova\u00e7\u00e3o\u201d. Este processo de requalifica\u00e7\u00e3o, veio trazer novos atores e novas especialidades para este espa\u00e7o, e intercedeu fisicamente nos edif\u00edcios N\u00facleo e Armaz\u00e9m do Sal, dotando-os de melhores condi\u00e7\u00f5es ambientais e de trabalho. Criou-se um laborat\u00f3rio experimental de apoio ao servi\u00e7o educativo e um laborat\u00f3rio para investiga\u00e7\u00e3o, bem como conte\u00fados interativos. Reativou-se uma parte da salina que estava inativa, intervencionou-se o Pedarium e toda a zona envolvente de forma a melhorar as acessibilidades ao espa\u00e7o. Surge assim um novo espa\u00e7o onde a tradi\u00e7\u00e3o se une \u00e0 ci\u00eancia e \u00e0 inova\u00e7\u00e3o, assegurando a sua continuidade no presente e a sua preserva\u00e7\u00e3o no futuro. <\/p>\n\n\n\n

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Para finalizar, como imagina o futuro da Figueira da Foz nos pr\u00f3ximos anos? <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Alavancada nos grandes projetos que se est\u00e3o a desenhar e a desenvolver, acreditamos que a Figueira da Foz vai ser uma cidade de refer\u00eancia, procurada em determinadas \u00e1reas. O investimento e aposta na Universidade, nas parcerias com centros de ci\u00eancia, inova\u00e7\u00e3o e investiga\u00e7\u00e3o, habita\u00e7\u00e3o, sa\u00fade e na corre\u00e7\u00e3o de desequil\u00edbrios ambientais refor\u00e7am a fixa\u00e7\u00e3o de talentos e de jovens no concelho, e elevam a Figueira da Foz a um importante patamar de desenvolvimento cultural, industrial, cient\u00edfico e econ\u00f3mico. Estamos a trabalhar para uma nova cidade mais sustent\u00e1vel, mais competitiva, mais jovem, e com ainda melhor qualidade de vida. <\/p>\n\n\n

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